日本のカレー店のFC展開について

Tomさん

初めまして。

イギリス飲食業界に携わっている者です。
友人もレストランの経営をしています。

単刀直入に申し上げますと、カレー屋イギリスではお勧めいたしません。
カレーはイギリスで非常に人気があり、多くのお店がすでに展開しています。
世界でインドの次に美味しいカレーが食べれるのはイギリスというくらいです。
そのような中、日本のカレーもだいぶ出回ってきて、沢山のお店が出ていてどこでも食べれるようになりました。
スーパーでは、レンチンのカレーはもちろんのこと、自宅で調理するカツカレーセットなどが購入できるようになりました。
競争が激しい市場に参入するよりも、より差別化できるジャンルを検討する方が良さそうです。
寿司、カレー、焼肉、うどん、カツ以外での選択肢でご検討されることをお勧めいたします。

物価の上昇に伴い光熱費も高騰しており、イギリスでの飲食店経営は非常に厳しい状況が続いています。慎重にご検討されて下さい。

以上、ご参考になれば幸いです。

2025年2月26日 9時44分