10月後半くらいから、木陰でも空気がひんやりとし始めます。水温も下がりますが、体を動かしていれば、徐々に慣れてきます。寒がりであれば、防寒水着を準備してた方がいいと思います。

シュノーケル＝魚が見たい…と思いますが、それであれば、ハナウマ湾かシャークスコーブがいいのですが、シャークスコーブは基本、夏場のみです。

理由は、ノースショアは冬場は波が高くなって、サーフィンのシーズンになるからです。
また、ハナウマ湾は予約が必要で、予約を取るのが大変です。

あとは、タートルツアーやドルフィンツアーなど、ボートのツアーに関しては、ロコでは案内できないので、ツアー参加もいいと思います。
ツアーの場合、高波でキャンセルになることが多くなりますが、2月はクジラのシーズンでもあるので、運が良ければクジラも見れますし、沖に出るのでシュノーケルには向いてると思います。

ツアー会社利用の場合、大抵、ライフジャケットやシュノーケルなども準備してくれてたり、ライフガードとして見守っていてくれたりするので、シュノーケルメインであれば、ツアー会社を利用するのもいいと思います。

夏なら、シャークスコーブ。(予約不要、無料)
オールシーズン、ハナウマ湾。(要予約、有料)

夏は夏の、冬は冬の、オススメがあります♪
ボートツアーで、私が前にいた会社で良ければ、割引コードがまだ使えるかも？です。ロコタビで他の会社のリンクや割引コードの案内できるか分からないので、とりあえず、ここまでにしておきますね😅

時間帯によっては、3-4時間で行けると思いますが、あくまでも、コストコとパールハーバーが短時間の滞在で、かつ、道が空いてる場合に限ると思います。
また、レンタカーを借りるのでしたら、チャイルドシートは借りた方がいいと思います。安全のためと、違反金よりはレンタル料の方が安い為。ミニバンを借りるといいと思います^ ^

即日、乗って帰れるそうです。
旦那に聞きました。

あくまでも、購入して、全ての手続きができた場合です。
お金、免許証(ステーツID)、アメリカ人であれば、米国のパスポートでも可だそうです。
日本人の場合は、もっと書類が必要かもしれないです。

お店のポリシーを見たら、返金はしてないみたいです。タグが付いてて、サイズ交換など、商品の交換はできるみたいですが…
あくまでも、私がネットで検索した限りではそうなってます。

旦那にも聞きましたが、タグを切ってる場合は、商品に落ち度があるなど、よほどじゃない限り、ほとんどのお店で返品不可だそうですよ。

安くでしか売れないかもですが、メルカリで転売しては？

リンクはこちらに貼らないので、ご自身で、”ハワイ　乗馬　何歳から”で検索してみると、出てきますよ〜

●お子さんの大きさにもよりますが、基本的にアメリカでは、12歳まで子供扱い。大人くらい大きければ問題ないですが、そうでない場合には、相応のチャイルドシートが必要です。(タクシーはなくてもOK/罰金高いです…100ドル〜)

●スーツケースのサイズを見てないので、なんとも言えませんが、おそらく7人乗りとかのタクシー、トヨタのシエナとかなら、入るかと思います。(入れてみてダメなら、2台口…)

●Uber利用の際は、ご自身でお子様のチャイルドシートを持ち込み、設置できないと乗せてはいけないことになってます。
(Uberの規約に書かれてます)

以上のことから、チャイルドシートを準備できない場合は、タクシーかバスの選択肢しかなくなります。
ロコの方がやってくださる場合、チャイルドシートは準備してくれるのかなどもお話ししてみるといいと思います。

ちなみに、チャイルドシートのレンタルをしてる会社もありますよ〜。
Uberは、タクシーに比べると安いですが、チャイルドシートの規約については、保険カバーされてないので、何かあった時が大変なんです。何より命に関わることなので、ハワイは医療費も高いですしね。

相場は空港からコオリナまで、120前後の方が多いと思います。
タクシーの定額などやってる会社もあるので、定額タクシーを予約しているといいでしょう。

参考までに

回答にはならないかもですが…

キッチンがついてない…ということですが、換気扇などもついてないと思います。

放水されるタイプの火災報知器がお部屋についてる場合、換気扇もなく調理したせいで、放水してしまい、ホテルの部屋をダメにしてしまった場合、または火災が起こってしまった場合の弁償代の方がバカ高くつきます。

私の以前住んでいたコンドーで、他の部屋の住人の火災報知器が放水し、その部屋を含む3階下部分まで水が大量に放出され、大損害になってました。

レンタルして、自分で調理することで、ご飯はお安くなるかもしれませんが、そういったことを考えると、あまりその考えはオススメはできません。

逆に、フードトラックなどは、レストランなどに比べると、比較的安価で美味しいので、そういうお持ち帰りタイプのフードを買って食べるのはいかがでしょうか？

必要であれば、ある程度の場所は紹介はできます。