本格的なジェノベーゼ（ペスト）が食べられるレストランはありますか？

yuk1112uui_さん

7月にミラノへ行きます。
以前ジェノヴァで食べたジェノベーゼ（ペスト）が忘れられず、同じ北イタリア繋がりで食べられるレストランがあれば教えて頂きたいです。

各地のイタリアンでジェノベーゼがあると頼みますが、味も見た目（色味？）も違うことが多いです…。

ジェノヴァで行ったレストラン: Cavour modo21
パスタの種類はラザーニャにしましたが本当に絶品でした…！
緑みどりしたたっぷりのペストがポイントです。

ミラノはグルメな都市ですし、どこかで食べれるとは思うのですがなかなか見つけることができません…。

マニアックな質問で恐縮ですが、現地の方のお知恵をかしていただけますと幸いです。
初めての質問なので至らない点があるかと思いますが、何卒よろしくお願いいたしますm(_ _)m

2024年6月12日 6時13分

ハナさんの回答

yuk1112uui_さん、
下記二件をご紹介します。
Ristorante Le 5 Terre
Del Ponte Decembrio

メニューにfocaccia al(col) formaggio pestoがあれば、ぜひ試してみてください。
素敵な旅を！
ハナ

2024年6月16日 1時47分

★★★★★

お礼が遅くなって申し訳ございません。
オススメメニューの紹介までありがとうございます！

2024年10月24日 23時31分

yuk1112uui_さんのQ&A