九龍のどの辺りでしょうか？もう少し場所を絞っていただけると答えやすいです。

街にひとつはショッピングモールが大体あるので、できるだけモールやレストランで済ませるようにしています。駅直結のモールなどもあります。駅にもトイレはあります。駅によって時々当たり外れがありますが、使えないほどではないといった印象です。しかし、どこのトイレもいろんな方が使われているので、備え付けのアルコールとトイレットペーパーで便座を拭き、できるだけ便座に接しないように浮かせて使用することもあります(個人的に気になるので…)。時々便座に敷くシートも備え付けられていることもあります。公衆トイレもありますが、どこも少し古めかしい雰囲気なので使ったことはありません。モールもなく駅も遠い、となった時に一度付近のそこまで大きくないホテルのトイレを借りたことはありますが、宿泊客か確認されますし、英語でやりとりをする必要があります。街中の大きく綺麗な有名ホテルだと、レストラン利用客や宿泊客でなくても利用することはできるとは思います。
ご参考までに。

アプリCity mapperによると、バスでは41.90HKD(所要時間約40分)ほどかかるみたいです。その他の行き方の候補としては、MTR東涌ライン香港駅から東涌駅まで行き、バスに乗り換えれば27.3HKD(所要時間約50分)で空港に到着できるみたいです。ご参考までに。