astmilcorpさま
Q&Aは不特定多数への投げかけなこともあり、
投稿されていることに気が付かず、回答が遅くなって申し訳ありません。
こちらは「有料でのサービスのお問い合わせ」と理解してよろしいでしょうか？
今のところ1月15日(日)ワルシャワをご案内させていただくことは可能です。
ご興味のある分野やお買い物なさりたいものなどを伺って、こちらで任意にご案内させていただいたり、
そちらに、特定のご希望の場所やお店を組み込むこともできます。
「ポーランドの習慣や文化、ポーランド人の志向や考え方、日本や日本人に対する感情や印象など、文化や素性を知りたい」というご希望に沿う形でお手伝いできるかと思います。
どうぞご検討くださいませ。

みゆさま
こんにちは、私は長年ワルシャワに住んでおり、ヴィエリチカはクラクフ郊外のため、以前3度ほど行った経験があるとは言え、もう10年以上足を運んでいません。「施設の見学システム自体には大きな変更はないはず」と予想し、その時の記憶を頼ってお答えすることをご承知おきください。

とは言え、現在のヴィエリチカのHPを参照してもみました。
http://www.wieliczka-saltmine.com/visiting/tourist-route?__utma=1.624785428.1455467144.1455467144.1455467144.1&__utmb=1.1.10.1455467144&__utmc=1&__utmx=-&__utmz=1.1455467144.1.1.utmcsr=google|utmccn=(organic)|utmcmd=organic|utmctr=(not%20provided)&__utmv=-&__utmk=252118665
どうぞご自身でもよく読んでみてください。

ヴィエリチカは岩塩坑ですので、観光＆療養施設になっているとは言え、通常の建設物とは構造が全く違います。例えればアリの巣のようなものです。
内部の見学は必ず案内役と同行することが定められています。構内で迷って遭難したりしないよう、個々に自由に見て歩くことはできません。
エレベーターは塩を掘り出すために使っていたモノをそのまま流用しており、そのエレベーターを降りてからは、20以上の坑窟を平均3時間程度の時間をかけ見て回ることになります。階段は全部で800段以上、そのうち380段ほどが下りのようです。最初にエレベーターで下降して一筆書きのようなルートで別の出口から地上に戻るため、登り階段のほうが多くなるのですね。（下りの時のほうが膝に負担がかかるはずですから、一概に登りが多いのが悪いとも限らないはずです。）
「調子が悪くなったら、途中でエレベーターで上がる」ということは、施設の構造上非常に難しい上、「ガイドが同行」という規則上、他に一緒に見て回っている方のこともあるので、他にも見学しているグループもいる中で、狭い通路をその人たちも一緒に通常とはルートを逆行するようなことは…それはナシとお考えになるほうが賢明でしょう。
どうしても心配というのでしたら、事前予約の上で「車いすで見て回れる範囲だけの見学」というのもあるようですので、ご検討ください。

あとは、このヴィエリチカ見学をお母さま自身がどれほど望んでいらっしゃるかがカギかもしれません。元々サナトリウムとしても利用されているところですから、薄暗くはあっても、岩塩に浄化されて坑内の空気はとても清涼です。ご本人の興味と関心が強い場合には、楽しんで最後まで見学なさることでしょう。

坑内は一年中14-16度の気温です。寒い時期に行かれるのでしたら問題ありませんが、夏場でしたら寒くないように防寒用の衣服が必要です。特にお母様の場合は、歩きやすい靴で回られることはもちろん、首回りや腰、手首足首などが冷えることで疲れなどが早まらないよう、充分考慮されると良いでしょう。

「心配する思いが強ければ強いほど、その現実を引き寄せる」ということがあるようにも思います。

もしも車いすでなく、通常での見学のほうに決められた際には、「楽しんで見て回る」ことにお気持ちをフォーカスされれば、きっと元気で安全に行程を終えられることでしょう。

お母様とのポーランドの旅、美味しく楽しく過ごされますように！
心より祈念申し上げます。

みやびさま
ご質問ありがとうございます。
もしよろしければ、ワルシャワやクラクフでどういったところを見て回るかのご予定か、普段どういったものに興味があるか（海が好き、山が好き、美術や建築、歴史に興味がある）など教えていただけますか？
あとは、今現在で決まっている旅程も教えていただけると助かります。
ポーランドは日本の国土の80%、EU県内ではドイツに次ぐ国土面積で、国内を移動するのにそれなりに時間がかかります。少なくとも3月3日と3月7日、お尋ねになっている期間の前後にどこにいらっしゃる予定なのか、飛行機での移動の有無やその時刻が分かると、自然と候補が絞られてくる面もあります。どうぞご協力くださいませ。

Kirさま　
記載内容を拝読しました。
ポーランド在住歴が長いだけでなく、私自身茶道や和服の経験があるため、お役に立てることがあるかもしれません。
ワルシャワには裏千家の支部があり、裏千家本部での厳しい修業を終え、日本人よりも茶道やその周辺の心技に精通したポーランド人が茶道を広めていたりします。そこでお茶を習っているポーランド人の中には、e-bayで着物や小物を購入して、こちらで開かれるお茶会などに自前の着物で参加しているのを知っています。e-bayよりも手軽な方法で入手できることになれば、実際に着物を購入しようと思う人ももっと増えるかもしれません。
その他、アニオタの学生の子たちも、別の興味からポップな浴衣や着物に関心を示すかもしれません。
現段階での私のコメントは以上です。
どうぞよろしくお願いします。

ココさま
幸い身近にポーランド鉄道を退職したばかりの親戚がいるので、電話で聞いてみました。「毎年12月の中旬に大規模なダイヤ改正が行われ、それが発表されるのはだいたい1か月前のはず」との回答でした。ですから11月13日、14日頃にはサイトでも閲覧が可能になるかと思います。
ご参考になれば幸いです。ポーランドでの旅、楽しいものになることをお祈りしています。