重慶での食事について

もう重慶に10年以上住んでおり、胃も耐性がついているので参考にならないかもしれませんが、基本的に街中の食堂、小さなお店等で食事をされても食あたりするようなことはあまりありません。ただし、屋台は衛生的に多少問題ありですので、避けた方がよろしいかと思います。食あたりというよりは、辛さに負けて、お腹を壊す人が多いですが、辛さ負けの場合は、結構すぐに回復します。重慶ならではの料理と言えば火鍋ですが、辛いです。日本では味わえない山椒のしびれる辛さです。その他にも魚やカエルを具材にした火鍋もあります。辛い物が苦手であれば、キノコ料理とかおかゆとかもおいしいです。ちょっと高級な四川料理店に行けばあまり辛くない場合が多いです。もし具体的なお店等を紹介ということであれば、お泊りのホテルをご連絡いただければ、探しますよ。

2018年9月3日 13時25分

この回答への評価

★★★★★

ももぞう様
詳細に教えていただき、ありがとうございます。
屋台は魅力があるのですが、やはり衛生面に不安がありますよね。
火鍋はぜひ食べたいのですが、写真などを見ると、ひとりで食べるにはあまりにも大きな鍋で、食べられるか不安です。
でもチャレンジしたいと思います。

2018年9月3日 19時51分

追記

お一人で火鍋は量的に注文できる具材にも限りがありますのでちょっと厳しいですね。最低4人ぐらいは欲しいですね。一人用の火鍋のお店もありますが、あまり美味しくないです。お一人でしたら、重慶小面(ラーメンです)は中国でもとても有名ですし、串串香という材料が串になっていて、好きなだけ取って火鍋と同じような鍋で食べるものとか焼烤(サオカオ)という好きな材料を選んで焼いてもらうもの(屋台が多いですが、店舗形式のお店もあります)などもありますので、いろいろチェレンジしてみてください。

2018年9月4日 0時35分