初めてのタイでしたら、安全・安心を優先した方が良いと思いますので、AOTリムジンの利用がベストだと思います。手荷物受取所の近くにAOTと書かれたカウンターが幾つかありますので、そこで予約をします。カムリを選べば、1200バーツ位でBangkok市内まで行けますよ。
尚、車種を指定しないとベンツやBMWなどの高級車を仕向けられてお高くなる恐れがありますので要注意。
タクシーは、Bangkok市内まで300バーツ～500バーツくらいとお安いですが、道を知らない運転手も多いので、道順を説明できなければ全然違うところへ連れて行かれて降ろされる恐れもあり、タイに慣れるまでは避けた方がいいと思います。
Have a nice trip!

バンコク（タイ）在住のMickeyです。
ご質問ありがとうございます。

タイから日本への輸出でメリットありそうなもので思いつくのは、

・チアシード
・マンゴー
・タイ紅茶
・ポッキーなど、日本のお菓子類でタイ限定商品
・タイパンツ
・トムヤムクンなどのレトルト食品
等々

検疫等の手続きが必要なものもあると思います。

思いつくままに挙げてみましたので、
よく考えれば、この他にも、あるかも知れませんが
一先ず、ご検討下さい。

夜遅くというのが何時頃を指すかはわかりませんが、
バンコクのショッピングセンターは、通常22時に閉店します。
それ以降に、街中をウロウロするのは、基本的に危険だと思った方がよいと思います。
尚、トランタビューホテル近辺には、日中営業しているショッピングセンターは幾つかるようです。
また、ハラルレストランやモスクもあるようですので、イスラム系の人たちが多いのではないでしょうか？

通訳さんのご紹介は可能です。
有償になりますが、宜しいでしょうか？

初海外の一人旅、さぞ不安も多いことでしょう？
ドンムアンから車ですと、バンコク市内までは30分～40分、パタヤまでだと2時間位かかります。
19時にドンムアン到着後、パタヤへ移動だと夕食は21時頃になりますが、お腹は大丈夫ですか？
先にバンコクで2～3泊できるのであれば、その方が良いと思います。

バンコク市内やアユタヤ観光のご予算はいくら位でお考えですか？
現地ツアーに参加するのが、最もお手軽でコストも比較的安いですが、
個人的に回りたいのであれば、車をチャーターしたり通訳ガイドを手配する必要がありますので
少々高くつきます。