はじめまして、フランス・リヨン在住のmaoと申します。注文した品物に欠品があったとのこと、大変な災難でしたね。
今どういう状況か分からないことは、とてもモヤモヤしますよね。何かしらお力になれればと思い、コメントさせていただきました。

もう一度フランス語で、ショップにメッセージを送るお手伝いをすることも可能ですし、もちろんご希望の通り、お電話にて問い合わせることも可能です。

ご質問だけでも構いませんので、お気軽にご連絡くださいませ。この問題が、少しでも早く解決することを願っております。

はじめまして、リヨンに在住しているMaoと申します。
お目当てのお店があるのであれば、予約することをおすすめします。フランス語が分からなくても、オンライン、かつ英語で予約可能なレストランも現在は増えています。
また、街中にはたくさんお店があるので、予約なしでも滑り込めるとは思います。しかし、予約なしで入れるということは、期待通りのサービスではないことや、フランス語しか通じない可能性も大いにあります。
観光についてですが、英語もしくはフランス語がある程度出来るのであれば、ご自身で観光されることも可能だとは思います。
しかし、リヨンが最も混雑する時期でもあるので、快適かつ安全に観光されたいのであれば、ガイドを依頼することも１つの手だと思います。
おすすめレストランのご紹介から、当日のエスコートまで、全てサポートさせていただきますので、お気軽にご連絡くださいませ。