こんにちは、mamiです。ご質問の「カレーの食材を使った料理」にお応えします。中国の西の端の方にある新疆（シンジャン）という地域の特色料理に「大盆鶏（ダーパンジー）」という料理があります。この地域はイスラム教徒の方がほとんどの地域で、そこの名物料理のひとつです。
大きなお盆のようなもの（日本でいうなら大型のバット）にたっぷりめのオイルを入れ、そこへぶつ切りにした鶏肉とじゃがいも、玉ねぎ、ピーマンなどをドーンとのせて、ターメリック、クミン、塩、胡椒、唐辛子等々のスパイスで味付してオーブンで焼き上げた料理です。現地でいただくのはかなり唐辛子がきいていて辛いのですが、このスパイシーさがくせになります。さらに、現地では麺（日本ではきしめんのような平たい麺）を入れてもらうこともできます。素材からでた味がたっぷりしみこんだスパイシーオイルにからめていただく麺はとても美味しいです。この料理はシンジャン地方のおもてなし料理だそうで、大きなお盆にのせて豪快に作り、お客様と一緒に大勢でいただく料理だそうです。ちなみに私は、このダーパンジーが大好きです。お役に立てたなら嬉しいです。

はじめまして、こんにちは。「郊外滄県にある袁紹の墓、同じく塩山県にある徐福関連史跡」につきましては、申し訳ありませんが、行ったことがなく、私にはわかりません。ごめんなさい。張園と静園については、両所とも近くにあり、歩いて移動ができます。場所は地下鉄１号線「鞍山道」から徒歩５分くらいのところにあるので、便利です。溥儀が天津で最初に住んだと言われる張園は、現在中国企業が利用しているため内部を見ることはできないようです。外観を眺めるだけになるかもしれません。張園、静園については詳しい説明などはできませんが、現地へお連れすることはできます。どちらから来られる（例えば天津駅、天津空港etc）かがわかればお迎えもできます。ちなみに天津駅、天津空港のどちらも地下鉄が利用できるため、タクシーでなく地下鉄での移動が可能です。

しもさん、お返事にあいだがあいてしまってごめんなさい。
宛名が「ベニー様」となっていたので、私のことなのか、他の方へのお返事が間違って届いたのかわからず、とまどっていたので、お返事が遅れたことお許しください。
もし私宛でありましたら、”この曜日でなければダメ”というのはありません。しもさんのご都合にあわせることができますので、おっしゃってくださいね。