レストランのネット予約画面について

kiwiさん

グーグルマップで、レストランの概要を見ると
「席を予約する」という項目があります。
日本と同様に予約サイトを通じて予約出来るのでしょうか？

CIVILITÉという項目がありMadameとMonsieurの選択肢があります。
2人（母と19歳の息子）の場合、どちらを選ぶのが正解でしょうか？
自動翻訳で日本語になっている場合、礼儀正しさマダムお客様と表示されます。
どういう意味でしょうか？