リヨン在住のロコ、てるりんさん

てるりん

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リヨン在住のロコ、てるりんさん

てるりん

居住地:
リヨン
現地在住歴:
2017年10月から
基本属性:
男性/20代
使える言語:
フランス語
職業・所属:
3つ星レストラン勤務(研修)
得意分野:
フランスの食

フランス・リヨンに来てまだ半年です?
フランスで料理の勉強をしています。
周りのみんなさんに比べたら
まだまだ知識も何もないですが
フランスのレストランのことなら少しは話せるくらいの知識はあるかもしれません?
パリ、ランス、リヨン、ボーヌ

てるりんさんが回答したリヨンの質問

カレーの食材でつくれるフランス料理を教えてください

こんにちは。

カレーの食材を使って出来る、各国の料理を調べています。じゃがいも、人参、玉ねぎ、肉類…すべて揃っていてもいなくても、ある特定の郷土料理でも全国規模でも、煮込み料理でも炒め料理でも、細かくは問いません。

料理通の方、それならこれだね!というものがあればお教えいただけますと幸いです!

リヨン在住のロコ、てるりんさん

てるりんさんの回答

こんにちは! カレー粉を除けば ポトフがやっぱり一番かと思います。 大きな牛肉、野菜まるごと(人参、じゃがいもなど)を長時間煮込む料理です。

こんにちは!

カレー粉を除けば
ポトフがやっぱり一番かと思います。
大きな牛肉、野菜まるごと(人参、じゃがいもなど)を長時間煮込む料理です。

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今年夏週末レストラン同行

7/7(土)7/8(日)リヨン一人(男)旅行します。 ポールボキューズや川沿いの市場などで食べ歩きも期待していますが、
一度ぐらいは良い(ミシュラン級)レストランで食事したいのですが、一人で入れないでしょうし、良いといわれても寂しいので
同行していただける方を探しております。 よろしくお願いいたします。

リヨン在住のロコ、てるりんさん

てるりんさんの回答

実はポールボキューズで働いています。その日は仕事なので申し訳ありません、、。

実はポールボキューズで働いています。その日は仕事なので申し訳ありません、、。

オーノさん

★★★★
この回答のお礼

ご連絡ありがとうございます。私の文の意味はポールボキューズ市場だったのですが、それにしても三ツ星レストランで修業されていて凄いですね、頑張ってください。

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Avignonまでの移動について

7月にフランスを旅行する予定で、飛行機でリヨンに着いた後、Avignonまで移動する予定です。
バスが一番安いようですが、Lyon, Gare Perrache(出発地)とAvignon, Boulevard Saint-Roch(到着地)
の場所が良く分かりません。
ご存知の方がいらしたら教えて下さい。

リヨン在住のロコ、てるりんさん

てるりんさんの回答

こんにちは。 ペラーシュ駅は川と川を挟んだ中洲の中にある駅です。Lyonで二番目に大きい駅だと思います。 サンテグジュペリ空港からだとリヨンパールデュー駅につくと思いますのでそこから地下鉄(...

こんにちは。
ペラーシュ駅は川と川を挟んだ中洲の中にある駅です。Lyonで二番目に大きい駅だと思います。
サンテグジュペリ空港からだとリヨンパールデュー駅につくと思いますのでそこから地下鉄(1.9€)で一回乗り継ぎで行けます。
avignonは行ったことがないので分かりません。すいません、、。

usachanさん

★★★★★
この回答のお礼

お礼が遅くなりました。もうすぐ出発するので参考になりました。

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ユニークなフランス旅行のアイデア

6月中旬にフランス旅行を計画しています。
短いものも含めると3度目になるのですが、前回車を借りてカンヌからリヨンを経てディジョンへ地図片手に
旅したのが楽しかったので今回も車での旅を考えています。

食べることが好きなので、ハイライトとしてミシュラン3つ星のオーベルジュを予約し、
その近辺にあるフランスの美しい村をのんびり回ろうかなとぼんやりイメージしているのですが
あまりにも置きにいっている感というか、冒険心のない旅行になりそうで、
もうひと押しユニークなアイデアが欲しいです。
季節的にローヌ=アルプが良いかなぁと考えてますがバスク地方も興味深いです。

観光地や体験、イベント、食べるべきものやレストランでここぞというおすすめがあれば上記に拘らず是非教えてください。 よろしくお願いします!

リヨン在住のロコ、てるりんさん

てるりんさんの回答

こんにちは。 バスク地方いいですね。僕も行ってみたい場所です!一緒にフランスに来ている友人はアヌシー湖によく遊びにでかけてますね。チーズフォンデュが有名らしく季節的にも過ごしやすいらしいです。...

こんにちは。
バスク地方いいですね。僕も行ってみたい場所です!一緒にフランスに来ている友人はアヌシー湖によく遊びにでかけてますね。チーズフォンデュが有名らしく季節的にも過ごしやすいらしいです。
ユニークなアイデアは頭が硬いのでなかなか閃きませんが、ミシュラン三ツ星のオーベルジュとは、レストラン ポールボキューズのことですかね?
それともオーベルジュドリル?
もし、リヨンに来られるならポールボキューズさんの歴史巡りとでも言いましょうか、
ポールボキューズさんが生まれ育った町、修行した店(メールブラジエ、ピラミッド)など、ゆかりのある所を巡ってみるのもいいかなと思います。
ちなみにレストランポールボキューズにもし来られるなら厨房も案内しますよ!

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てるりんさんからリヨンのおすすめ情報

  1. おすすめグルメ・食事スポット

おすすめ度:★★★★

ブラッスリージョルジュ (Brasserie Georges)

リヨンのペラーシュ駅からほど近い
ブラッスリージョルジュ
とにかく席数が多く
料理も美味しい
特に牛肉のタルタルは
目の前で仕上...

一言タグ※提供できること、得意分野、興味などを一言でアピール