饅頭や包子の本場といえばどこですか？
yuさん
こんにちは。日本でパンをつくる仕事をしているのですが、中国の粉物文化に興味があり、今度旅行で1週間ほど中国に行こうと考えています。
饅頭や包子など、蒸しパンみたいなものから、焼いたり揚げたりするパンなどいろいろあると思うのですが、とくに蒸し系のパンについて知りたいと考えているのですが、中国在住の方から見て、「パン（的なもの）といえばここ！」というような街や地域、もしくは祭典などはありますか？
ネットで調べていると西安や山西省が出てくるのですが、麺の印象も強いようで。とはいえ、麺もパンも原材料はそう変わらないので、どちらも有名なのかもしれませんが。
思い浮かぶ場所がある方は教えていただけると嬉しいです！
2024年6月14日 15時25分
katsuさんの回答
粉物やまんとうは山東省や北の方が有名です。
各地方で食べ物の週間も違うので、色々試されて良いかと！
パン屋さん上海でやってください。
2024年6月14日 16時33分
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★★★★
上海でやりたいです笑 ありがとうございます。山東調べてみます。
2024年6月19日 12時56分
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