アメリカに来てから約30年、サンフランシスコ近郊に移ってきてから15年近く。生物学の学位をもとに食品会社に就職して商品開発に携わり、その間、料理学校に行ってプライベートシェフ等をしたりもしました。とにかく食に関わることが全て好きで、食べるために生きています。ガイドブックに載っていないようなローカルでしか分からない食べ物や飲み物に興味がある方はぜひご連絡を。