teamsさん

上海の食事についてお聞きいたします

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teamsさん

八角が苦手なのですがどんな料理に入ってますでしょうか?
ローカルなものも食べてみたいのですが

2019年5月17日 11時12分

hirokaさんの回答

シャンハイ(上海)在住のロコ、hirokaさん

teamsさん

おはようございます、hirokaと申します。

八角は中華料理には欠かせない香辛料のひとつですが、あの味や香りがニガテという方多いですよね〜とはいっても使用されていないものたくさんありますよ!

小籠包、焼小籠包は上海にいらしたらマストで召し上がっていただきたいですし、水餃子や肉まんなども問題ないと思います。
回鍋肉や麻婆豆腐などの中華定番はお店によって違いますので一概にいえません。
火鍋などは選ぶスープによっては使用されているものもありますので、心配ならお食事だけロコさんにアテンドお願いしても良いかもしれませんよ。

せっかくいらっしゃるなら、色んなおりょにチャレンジされたいと思いますので…

楽しい滞在になりますように!

2019年5月17日 11時29分

この回答への評価

teamsさん
★★★★★

早速ありがとうございます。上海は初めてで、以前台湾でほぼ八角で食べれなかったもので今回も少々不安でした。おすすめのお店とかございますでしょうか?

2019年5月17日 11時35分

追記

シャンハイ(上海)在住のロコ、hirokaさん

ガイドブックではきっとメインで載っている豫園商城内の南翔饅頭店は、小籠包と上海料理が楽しめます。この一帯は食べ歩きも楽しいですよ!

2019年5月17日 13時36分

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