ヒデさん
イタリアに住んで１０数年の料理人。現在は、トスカーナ在住。ピエモンテにも長く住んでいたので、ワインやその辺りの料理にも精通。車もあるので、交通機関を使って行きにくい所もご案内できます。
美味しい食べ物やワインに興味のある方、一緒に探して回りましょう！
- 居住地：
- プラート（フレンツェ近郊）
- 現地在住歴：
- 1999年−2003年、２０１０年〜現在
- 基本属性：
- 男性／50代
- 使える言語：
- イタリア語、日本語
- 職業・所属：
- 現地レストラン
- 得意分野：
- イタリア料理、イタリアワイン
ヒデさんさんが回答したプラートの質問
ミラノ、ヴェネチア、フィレンツェ間、列車移動について
今度、ハネムーンですが全て個人手配で、ミラノ→ヴェネチア→フィレンツェ→ミラノの順に周ろうと思っています。国内移動は全て列車で考えているのですが、イタリアの列車は時間や到着のホームが変更になるこ...
ヒデさんさんの回答
初めまして。 正直な、列車がくる直前まで、乗り場はわからないので、聞き取るのも難しいでしょうし、発着の掲示板を、しっかりと見る事だと思います。
イタリアのチップ事情 実際は？
先日、レストランについて質問させて頂きました。 おかげ様で、無事目途も立ち、ロコの皆さまには感謝しております。 さて、件名の通りですが、イタリアのチップ事情はどんな具合なのでしょうか。 ...
ヒデさんさんの回答
初めまして。 基本的には、必要ありません。本当にチップを上げたいと思えば、置くといった感じです。あくまでも、気持ちの問題です。 実際には、イタリア人は、あまり置きません。ただ、良いレストラン...