まりもさん
初めまして。

おすすめのレストランですが、滞在期間や場所、お好みの料理によるかと思いますが
ジャイプル在住ですのでジャイプルでお答えさせていただきます。

また、ZOMATOという日本のぐるなびのようなサイトがありますので参考にしていただくのもいいかもしれません。
https://www.zomato.com/

コンチネンタルといってインド料理も、中華風＆イタリアン風のメニューも楽しめるレストランも多いですが本格的な中華やイタリアンを期待するよりかはインドの味と思って楽しめばよい感じです。
また、お酒が飲めるレストランも限られていたり、お酒が飲めてもベジタリアン（卵も含まず）な場合があったりします。

ディナーでしたら、ガイドブックにも載っている店がピンクシティ近くのMIロードにいくつかあります。
〇Niros Restaurant　ニロス　（コンチネンタル）　お酒あり
住所： Shop No.80, Near Bank Of Baroda, Mirza Ismail Road, Jaipur, Rajasthan 302001
電話:0141 237 4493

〇Surya Mahal Restaurant　スーリヤ マハル（インディアン）　お酒要確認
住所： Shop No A, 179, MI Road, Jaipur, Rajasthan 302001
電話:0141 222 0285

バニパークというエリアにもいくつかありますがひとつ。
〇Peacock Rooftop Restaurant ピーコックルーフトップレストラン（コンチネンタル）お酒あり
住所： 51 Hathroi Fort, Hari Kishan Somani Marg, Ajmer Road, Near Vidhakpuri Police Station, Jaipur, Rajasthan 302001
電話:0141 237 3752

ショーを見ながらお食事ができるレストランもいいですね。
〇Virasat Restaurant　ヴィラサット(インディアン）
住所： Plot – B, Shakar Marg,Near 22 Godam Circle, Jaipur, Rajasthan 302005
電話:095877 77818

〇Spice Court　スパイスコート(コンチネンタル）お酒あり
住所： Hari Bhawan, Achrol House, Jacob Road, Civil Lines, Jaipur, Rajasthan 302006
電話:0141 222 0202

または豪華に五つ星Ranbagh Palaceランバーグパレスホテル内
〇Steam　スチーム　（コンチネンタル）お酒あり
住所Taj Rambagh Palace, Bhawani Singh Road, Near C Scheme, C Scheme, Jaipur
電話　0141 2211919

テーマパークのなかで楽しみながらお食事をできるところもあります。
〇Chokhi Dhani　チョキダニ　お酒は園内一か所限定
住所： Village, Chokhi Dhani, Sukhdeopura Nohara, Jaipur, Rajasthan 303905
電話:096672 22203

〇Kanchan Kesari Village Resort　カンチャンケサリ
住所： Mahapura Mod, Jaipur - Ajmer Highway, NH-8, Jaipur, Rajasthan 302026
電話:098878 56789
プールもあります。

ホテルのバーやレストランはピンキリとはいえ日本よりは安めですが、税金が高いです。
また、プールはホテルなどであれば特に衛星な面での問題を聞いたことはありませんが、
現場で確認してから入ることが良いかもしれません。
また、場所によっては女性のビキニは好ましくありません。

ざっとの回答でしたが、何かまたありましたらご連絡ください。
アカシャ

占いは様々です。
10分くらいで200〜500ルピー程度の観光スポットでみてもらえるものから、家やオフィスに訪ねてじっくり鑑定してもらうケースなど、またこの場合は外国人価格が設定され、日本円でも何万円もするときもあります。

地方の商売をしない占い師は、良心的でじっくりみてくれるかもしれませんが、現地の言葉しか話さないケースが多いです。

英語を話す占い師ですと、商売心が満載の方も多いので都合よくお金に繋がる内容を盛り込んでくることがあります。
祈祷のために必要な金額や、宝石購入など。

地元の信頼できる人の紹介だと、よい占い師に出会えるかもしれません。

インドの方はベジタリアン（卵NG）が多いので、シンプルなチョコレートは無難なお土産です。
扇子とか、ダルマとか、今まではそんな感じのものをお土産にしたことがあります。
トイレットペーパーはこちらでも買えます。
お値段は割高かもしれません。
ポケットティッシュはあまり見かけないです。
確かに柿ピーも喜ばれました。
ナッツ系はみなさんすきですね。

インドは旅の心得さえあれば、素晴らしい旅行ができると思います。
まずは、日程と予算から行き先を絞ってみてください。
行き先やフライトプランなどから、移動手段などが決まると思います。女性ひとりで初めての土地であれば暗くなる時間の移動は極力避けるべきです。
旅の途中で出会う外国人同士、タクシーをシェアしたりする機会もあるかもしれませんが、相手をよくみることです。
また、インド人全てが悪い人ではないですが近づいてくるフレンドリーな人には注意してください。
私は、現地の女性が振舞うようにしなさいと教わりました。女性が男性に笑顔で話しかけたり、ひとりでついていくようなシチュエーションは、作らないことです。
行く先が決まったら宿は予約をしなくとも幾つか目星をつけておくと安心かもしれません。大抵、複数の宿が同じエリアに集中していたりします。
プランニングと情報収集は必要なのですが、予想外のことが起きるのがインドです。そんなこともあるだろうという心構えがあると冷静でいられるかもしれません。

訪問する場所が決まったらまたご連絡ください。