ありがとうございます。
母と相談したいと思います。

追記:
具体的な金額を一切記載していなかったので追記いたします。
ランチはローカルで食べても1500円が平均です。たまにとっても安いところもありますが、そこでも700円はします。
交通費に関しては距離にもよりますが、香港島と九龍を移動すると片道300円ほどかかります。また、特にホテルが高額で、ドミトリータイプでも一泊5〜6000円ほどです。
日本人は少ないですが、香港人皆日本大好きなので簡単な日本語がわかるという方が多い印象です。よほどのローカルに行かなければ英語でなんとかなります。
壁はありますがその分楽しいですし、ご飯も美味しいので金額を考えなければとっても素敵な旅になると思います！