こんにちわ　HMRC税務業務の仕事に携わっています
起業の情報を収集するのならできれば　すこし細分化したほうがいいかとおもいます。
飲食店ライセンス取得、市場調査を含めた物件取得、BusinessOperation、
その他、実質業務とはべつに、何らかのBuisness計画、（銀行口座の設置や納税義務にまつわる実務で知っておかなければならないこと）
等、かなりたくさん　情報が必要だと思いますが
一番　知りたいことから　順番に専門知識のある方に　聞いたほうが　はやく正しい情報が集まるとおもいます。
参考になれば　幸甚です。Cato

Huru-sam
短期でFlatに滞在していただける可能性があります。
HomeStay　希望というのは　受け入れ側　家族または同居者との　何らかの交流をご希望されているのでしょうか。
一人で使って頂く　または　特別な事情がない限りは　お世話をしてくれる方が同居はしませんが、そのような状態は望ましいないということでしょうか。
短期シェアのFlatまたは住居は　MixB　London　(https://uk.micb.net) というサイトで　長期希望であっても　あけておくより　収入が欲しいという方もたくさんいらっしゃるようですので 交渉して期間を決められるといいのではと思います。
広告を出していらっしゃる方は　CommcialBaseの不動産業務を行っている方もいらっしゃいますが、違法ではあっても　（賃貸登録をしていない等）短期であれば　税務局に見つかるわけではないので、特別な事故がない限り、または　安全地区であることを条件に、お友達になったというような感じで、オファーされている方も多いです。お互いの条件に合えば　日本語で交渉できる場合も多いので　試みてください。Cato

こんにちわ　
Passport　Control　は　旅券をAIで読み取ってData照合と記録しているので　とても簡単です。航空会社の到着時間にもよりますが、多くの自動ゲートが稼働しているので、１０月と１１月、２度　入国しましたが　２０－３０分で　地下鉄の入り口まで行くことができました。
ただ　日本の方で不慣れな方達なのか　何度も　機械がPassportを認識できない方達がいらしたんです。
たぶん、差し込み方が悪いか、カメラに向き合う角度が悪いか、あまりにも入国時のご本人が旅券写真と違ったのかです。この場合、あきらめないで　隣または　他のゲートでやり直すことをお勧めします。例えば、Passport　Contorollでの係員にいっても、無視されるか　自動ゲートでないところに　並ぶように指示されますが、この場合、時間がかかりすぎますので　おすすめしません。
現　１２月末と２０２３年１月UKは　公務員または地上勤務員のストライキ中で　職務についている人が著しく少なく、また飛行場、陸上、勤務員がフルに稼働していないため、荷物を受け取ることができない乗客がとても増えています。
明らかにストライキ実施確定においては　航空会社より通達があります、または　VirginAirlineや　British Airwayはその日はあえてすべての航空券を販売しないように手配したそうです。どのFlaightで到着するかでも違うのでしょうが、入国する前に購入されたFlight会社のサイトで確認できると思います。

税関に関しては、ここ2－3月ほとんど人がいないか　交代制が稼働していないようです。一般に税関がまともに稼働しているのは、あらかじめ　問題がある方が、入国されるであろうと　情報がある場合がおおく、　なにか著しく、挙動不審であったり、明らかに問題化される荷物、異常に多い荷物　では　ない限り、止められているのを見たことがありません。
お役に立てば幸甚です。Cato