カレーの食材でつくれるスペイン料理を教えてください
そそくささん
こんにちは。
カレーの食材を使って出来る、各国の料理を調べています。じゃがいも、人参、玉ねぎ、肉類…すべて揃っていてもいなくても、ある特定の郷土料理でも全国規模でも、煮込み料理でも炒め料理でも、細かくは問いません。
料理通の方、それならこれだね！というものがあればお教えいただけますと幸いです！
2018年3月23日 13時34分
COCOSPAINさんの回答
ネルソン 様
はじめまして｡
返事が遅くなりました｡
既に他のロコさんから似たような情報が得られているとは存じますが､スペインでお肉やジャガイモを使った煮込み料理と言えば､スペイン流肉じゃがとも言える､カルネ・コン・パタータ(肉とジャガイモ)ですね｡
味付けにトマトソースやピミエントンと言うスパイスを使い､好みで日本でパプリカと呼んでいる赤ピーマン､グリーンピースやいんげん豆等も加えます｡
簡単なレシピは以下の動画をご覧下さい｡
https://youtu.be/lrUmD1CgVUI
個人的には白ワインや煮込み料理用のワイン､パセリ他煮込み用のスパイス数種類を加えます｡
ご参考になりましたでしょうか?
2018年3月24日 10時35分
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