ウナギ情報~ジャカルタ~
ウナギさん
はじめまして。ウナギさんと申します。
2023年1月下旬にインドネシアに行きます。
スラウェシ島のパルという場所で知り合いの方に案内してもらうことがメインなのですが、ジャカルタにも3日間いるので、こちらでもウナギを探したいと思っています。
日本料理店や養殖場でも何でも構いません。ウナギの情報をお願い致します。
簡単になぜ、ウナギを探索しようと思っているか説明します。
私はウナギが好きすぎて、食べるだけでなく、ウナギの文化、ウナギに絡む全てを知りたい、堪能したいと思っている人間です。加えて旅好きということでこれまでアジアやヨーロッパ、アメリカのウナギを体験してきました。
視察アテンドや食事同行などをお願いすることになるかもしれませんが、現時点では情報提供をお願いしています。
よろしくお願いいたします。
2023年1月6日 23時59分
ankokiさんの回答
初めまして安藤と申します。
私はインドネシアで約15年間鰻の養殖と販売をしています。
パルにも友人がいますしお力になれるかと思います。
https://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=NyVhE8jjH0c
2023年1月7日 11時3分
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