夏休みに家族4人（夫婦＋高1と中1の子供）でオアフ島へ行きます。そこでアメリカ人家族4人（ハワイ在住ではありません）と会うのですが、一緒にシュノーケリングをしようと考えています。
シュノーケリングは初心者で、私たち家族は以前沖縄で一度経験があるだけです。
ハナウマ湾やサンドバーでのシュノーケリングが有名なようですが、他にも良い場所はありますでしょうか？
また、ハナウマ湾やサンドバーは、浅瀬でシュノーケリングという事でしょうか？
沖縄で経験した、ボートで沖に出てシュノーケリングのような感じをイメージしていたのですが、そのようなツアーもありますか？
詳しい方いらしたら、よろしくお願いいたします。

気候的なことを教えてください。12月あたりにサンフランシスコに行く予定ですが、どのような服装をしていけばよいでしょうか？

まだ行く日にちは決まっていないのですが、アメリカとカナダに旅行に行きたいと思っております。
具体的には、グランドキャニオン、アンテロープキャニオン（カナディアンロッキー、モレーン湖、ナイアガラの滝）には必ず行きたいと思っています。
他にも見所はたくさんあると思うのですが、ここだけは行っておくべき所はありますでしょうか？
また費用や日にちはどれほど必要でしょうか？曖昧な質問で申し訳ないのですが、お願いいたします。