現在住んでいる訳ではありませんが、家内の実家がアランの手前３０分ほどのサケオでして、以前は住んでいました。アランの何をお探しか定かでありませんので、保証はできませんが、お役に立てる部分はあるかもしれません。慣れた町ではあります。タイ人の知人親戚も多い処です。

ご質問下さりありがとうございます。
他のロコ様から回答が出たかどうかわかりませんが、私にとってはむしろ難度の高いご質問をいただいたことになります。

チャチュンサオ県ワットサマーンへの公共交通としては、既にご承知の様子ですが、東部方面長距離バスの拠点駅であるエカマイから出るバスを使う方法か、タイ国鉄の列車を使う方法しかありません。しかし、ワットサマーンにたどり着くためには、いずれチャチュンサオ到着後の公共交通機関の問題に遭遇します。

タイ語を操れる方が同行されているならば、セキュリティ課題を除いて、十分可能でしょうがそうでないとすれば、最悪戻るに戻れない事態もあり得るとお考えになったほうがよいでしょう。
ベストな方法は、バンコクのツアー会社に相談されるのがよいではないか？と思います。

例えば、既にチェック済みかもしれませんが・・・
日本語定期観光　パンダバス　は週末特定のツアーを運行していますので、ご希望を言われれば特別な対応もある・・・かもしれません。
http://www.pandabus.com/tour_detail.php?tourCode=BKK_CH&brCd=bkk&periodTo=2015-03-31
或いは、同ツアー会社が行っている車のチャーターサービスを利用されるのも一つかと思います。

その延長的な考え方ですが、スワンナプーム空港に荷物を置いて・・・というお考えならば、それも使えるかもしれません。空港でリムジンタクシー（２階到着フロア）のカウンターで相談してご覧になるのは如何でしょう？

要するに、ポイントはどのように戻ってくるか？来られるか？です。
安心して待たせられる車をご利用になるのが最善だと思います。

あまり、お役に立てず申し訳ありません。

次のURLで、ツアー会社に予約できるようです。日本語サービスもあります。
試してご覧ください。どうしてもうまくいかない場合は、もう少し詳しくご希望内容を急ぎご連絡ください。

http://chiangmaitravel.jp/blog/chiangmai-life/2016.html

先ずスワンナプーム空港での両替ですが、空港内にはタイ国内の銀行や両替商による、多くの両替所があります。すべての窓口が２４時間開いている、というわけではありません。個々の窓口でそれぞれ営業時間は違っています。２４時間で見れば必ずどこかの窓口が開いています。探してみてください。
関係して「両替＝タイバーツを手に入れること」と解釈すれば、空港内にはこれも多くのATM（現金引き出し機）が設置されています。VISAやマスターなど国際的に通用するPLUS提携のクレジットカードをお持ちでしたら、これらのATMからタイバーツを引き出すことも可能です。ただし、クレジットカードのキャッシング枠が付与されていることが必要です。クレジットカードでお買い物をした場合と同様に、キャッシング利用の記録とともに帰国後、日本で、日本円で支払い決済となります。
プーケットですが空港からならばタクシーを利用することが可能です。一般的に町中の流しタクシーはありません。空港にはメータータクシー乗り場がありますので探してください。あるいは空港リムジンタクシーもあります。普通のタクシーより割高になりますが、むしろ、行く先を事前に告げて、料金は前払いです。その分安心できるからお得かもしれません。
プーケット空港からマイカオならば距離も、行く先にもよりますが、大体４～５KMと思いますので、普通のメータータクシーなら１００～１５０バーツと思ってください。リムジンタクシーなら・・・５００バーツくらいは覚悟してください。
帰りの際の交通機関は、ホテルでタクシーを呼んでもらうか、ホテル内のリムジンサービスを利用することになると思います。ホテルにもよりますが、おおむね３００～５００バーツぐらいを予定してください。