チーズを使っていないお料理が多いレストランについて（ローマ）

どこのレストランもチーズ系パスタ一択と言うことはありませんので、
安心して色々お試しください。
私も日本で暮らしていた時は、チーズ類は一切ダメでしたが、
イタリアには匂いがきつくなく、美味しいモッツアレッラやブッラータ、リコッタチーズなどフレッシュチーズと呼ばれるものが多いです。

それに、やや匂いがあるペコリーノチーズも、そのものを食べるのではなく、ジャムや蜂蜜をかけて食べるので、チーズの塩気とジャムや蜂蜜の甘さや酸っぱさが混じり合い、チーズ嫌いだった私でもなんども食べたい！と思う食べ方をいたします。

チーズ系は見るのも、近くで食べられるのも嫌！と言うことでしたら、お魚料理のレストランに言ってはいかがでしょうか？
お魚のパスタには、基本はチーズは使わないので、選択に困ることはないと思います。

イタリア人にも乳製品がだめ、アレルギーがある人もいますので、
お料理を頼むときに、チーズは使わないで欲しいと頼むこともできます。

2023年3月19日 2時1分