どこまでお役に立つか解りませんが少し書きますね。
ビビッドシドニーの開催週末ですね。良かったですね。美しいですよ。入場料を払わなくても市内各地で見られます。サーキュラーキー（オペラハウスの対岸近代美術館正面あたり）などお勧めです。年々人気が増して、ものっすごい人出になりますが。詳しくは/www.vividsydney.com。五月下旬は冬ですので4:55PM頃が日没、５時過ぎには暗くなります。夜６時に点灯。１１時まで。ホテルに帰る前にちょっと散歩するだけでも楽しめます。サーキュラーキー周辺などは夜でも安全です。（よっぽど危ないところへ行かない限り）こちらに暮らして２０年ですが、すりにも会ったことがありません。しかし、念のためにやはりバッグは前に抱えるなどはした方がいいでしょう。もちろんなさらないとは思いますが、知らない人に誘われてお酒など飲まれないように。娘たち（１８歳、２３歳）も　City（シドニー都心部）へ遊びに出て深夜近く電車で帰って来たりしますが東京以上に安全です。

その時期ビビッドに勝る夜景はありません。シドニーは、人柄やマナーは先進国、ビルや交通は中進国（上海のようなかっこいい高層ビルもないし、鉄道はとっても遅いし）ですので、たいした夜景は思いつきません。

お天気が良ければ昼間はサーキュラーキーから普通のフェリーに乗ってマンリーへ行って、フェリー乗り場からマンリービーチへ行くところがモールになっていてレストラン、フォードコートなどあります。観光クルーズなら数千円するところが一般フェリーだから数百円で　シドニー湾を楽しめ、マンリービーチという世界的に有名なビーチも見れて（サーフィンでも有名）モールで買い物やいろいろな食事もできて　一石二鳥かと。

私が日本へのお土産で好むのは、アボリジナルの絵柄の小物です。眼鏡拭きが５ドル。ワインラックが１０ドルなど。ネクタイや花瓶、木製の小物入れなどもあります。

シドニーのダーリンハーバー　コンベンションセンターで開催されるエキスポですね。記載されている分野に特に強い訳ではありませんが一般的な知識はあります。