シカゴ在住のロコ、カナさん

カリフォルニア州で接待にオススメなレストラン(寿司・ラーメンに強い)ご教示願えますか? 

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カナさん

カリフォルニア州で接待にオススメなレストラン(寿司・ラーメンに強い)をご存知の方、ご教示いただきたいです。
日本企業が海外進出する際に、現地の米国企業を接待する際にオススメの日系レストランです。

また、カリフォルニア州の日系レストランの特徴(接待するにあたって、サービスの質や米国人が好む日本料理、その他何でも思いつくもの)ございましたら、ご教示いただけると助かります。

また、どんなお店が流行っているのか、お詳しい方いらっしゃれば教えていただきたいです。

上記の一つでも回答できるという方がいらっしゃれば、是非教えていただければと思います。

2021年3月20日 17時48分

Mike_Oさんの回答

アルハンブラ在住のロコ、Mike_Oさん

カリフォルニア州と言っても、都市によりますが、確かに東海岸よりは圧倒的に日本食は普通の食事・レストランとして普及してます。
特に日本町(ジャパン・タウン、リトル東京等)へ、行けば客先接待のマナーも習得されて、失礼のない対応をします。大きな違いとしては、チップを払うのは他の一般的なレストランと同じ、お吸い物、味噌汁などは、スープとして最初に出てきます。なお、所謂ジャパンタウンはカリフォルニア州ではサンフランシスコ、サンノゼ、ロスアンゼルスが有名ですが、最大のものは(手前味噌ですが)ロスアンゼルスのリトル東京で、高級日本食レストランから庶民用日本食の食堂にいたるまで、たくさんあります。 また、道路がラーメン屋が何件も並んでいる通りもあります。私はリトル東京ビジネス協会に所属してますので、さらにご質問があればご遠慮なくどうぞ。 オカモト

2021年3月21日 5時30分

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