こんにちわ。ゴールドコーストに2011年〜−2019年まで住んでおりました。息子は7年生〜大学1年、娘は4年生〜8年生まで、ゴールドコーストのサマーセットカレッジに通っておりました。
在豪中留学生を数十人お世話したので、ゴールドコーストの私立学校でしたらある程度わかります。
学力重視ならブリスベンの学校。ゆったりとオーストラリアの文化を学びながら学校に通うのであればゴールドコーストかな、と思います。また公立と私立では学力、家庭の経済力など雲泥の差があります。
ご存じかとは思いますが、学校によってはダイレクトエントリーが出来ないです。要英語力。
ゴールドコーストをお考えでしたら、不動産はワイドエステート早川さん、アカウンタントはブリース洋子さんがよろしいかと。

こんばんわ。
２月のゴールドコーストは、雨期も終盤で良い気候ですよ。良い時期に来られると思います。
私は滞在まだ6年ですが、日本から友人が沢山遊びに来ます。以下ご参考になれば嬉しいです。

観光の件:
日豪プレスと言う雑誌(ネットでも見られます)には日本人運転手兼ガイドをされている方が載ってます。またはネットでも検索できます。
また、出来ればエコロジストの方に世界遺産の山ースプリングブルック、ナチュラルブリッジ、土ホタル、マウントタンブリン、バイロンベイなどガイドして貰うと良いです。
２組でいらっしゃるとの事なので、ガイドさんを借り切って観光された方がわがままも聞きますし、費用の面からもツアー参加よりも少々高いですが、充実した旅行になると思います。

レンタカーの件:
ゴールドコースト空港はブリスベン空港より高く、現地で手配するのと日本から手配するのと金額は変わりませんので、日本でじっくり検討されると良いかと思います。

宿泊の件:(余分でしたらごめんなさい)
もうすでに予約済みかもしれませんが、私はstayz.com で検索します。好きなところを見つけたらそのホテルのウェブを見て申し込みます。エージェントを通すより安いですし、万が一の変更なども簡単です。
お勧めはサーファーズでしたらQ1のコンドミニアム(スカイルームかサブペントハウス)、ブロードビーチでしたらPeppersのコンドミニアムが好きです。一週間3ー4ベッドルームで3000〜5000ドルくらいです。
川沿いの別荘も好きです。4ベッドルーム一週間2000ドルからあります。

レストランはどのようなところがご希望ですか？ほとんどがネット予約できますよ。

では、楽しい旅行になりますように。