フランスのジンについて

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ヤマさん

はじめまして。
1、2年後を目処に日本でジンを作る予定ですが、それにあたって本場ヨーロッパで、
①蒸留所の視察（作り手からの情報収集）
②バーやレストランでの視察（どんな人がどんなシチュエーションでどんな飲み方で飲むのかなどマーケティング）
のため7月いっぱいヨーロッパにいます。
どこを巡るかなど、もうぎりぎりですがスケジュール立てているところです。

蒸留所やバー、お酒関係に詳しかったり、コネクションがある方いらっしゃればぜひ案内や紹介していただけないかと思っています。また時間がなければお茶でもさせてもらえたらと思っています。

よろしくお願いします。

2022年6月18日 18時2分

ノノさんの回答

こんにちは、ストラスブールのノノです。
アルザスには、ヴォージュの山中のSteige というところに蒸留酒を作っているNusbaumer という家があります。シュピリッツ全般、マールやオードヴィ、リキュールの他にアルザスのウィスキーやジンも作っています。
私は7月24日迄日本へ行ってますので現地ご案内はそのあとでしたら可能です。ご自分で行ってみたいなら情報を差し上げます。
また、ブルゴーニュ地方にも有名な蒸溜所があります。そこでは蒸留する過程をコースで見せてくれました。ブルゴーニュのロコの方が教えてくださると思います。フランスは暑いのでお気をつけて❗️

2022年6月18日 18時27分

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