ご相談をいただきありがとうございます。
お知らせいただいた旅程はスペイン滞在日数と理解しました。
（①＝1日目、②＝2日目...）
観光したいところが沢山ありその中で上記の都市を訪れると絞られたのでしたらとても良いかと思います。

②マドリード泊でしょうか？
トレドに移動、宿泊してしまうのも良いかもしれません。
その場合③はマドリードに宿泊し④列車でマドリードからセビリアに移動した方がスムーズだと思われます。
⑥飛行機で移動ですね？列車では時間がかかります。

お薦めのビーチですが、旅程を拝見すると内陸移動が多めですので、チャンス的にはバルセロナ近郊を狙われるのが良いかと思います。
シッチェスがアクセスしやすいです。
ただ、シッチェスはLGBTフレンドリーの街なのでビーチのエリアによって雰囲気のバラエティーがありますのでご留意ください。
（本当はバレアレス諸島の様な島の方がお薦め度が高いのですが、旅程的には色々削らなくてはですからまた次回のご旅行がありましたら...）

楽しいご旅行になりますように！