カレーの食材でつくれるフランス料理を教えてください
そそくささん
こんにちは。
カレーの食材を使って出来る、各国の料理を調べています。じゃがいも、人参、玉ねぎ、肉類…すべて揃っていてもいなくても、ある特定の郷土料理でも全国規模でも、煮込み料理でも炒め料理でも、細かくは問いません。
料理通の方、それならこれだね！というものがあればお教えいただけますと幸いです！
2018年3月23日 13時33分
シェリさんの回答
ネルソンさん、はじめまして。
カレーの材料(じゃがいも、ニンジン、肉、ブロッコリー、玉ねぎなどなど)で作れるフランス料理に「ポトフ」があります。日本でもお馴染みですが、こちらのポトフは名物のマスタードを添えて頂くことが多いと思います。
大きめ具材をただ煮て放置するだけの簡単レシピですが、ブーケガルニ(ハーブ類を束にしたもの)が入手できれば必ず一緒に調理します。
他不明な点があれば何なりとお訊ねください。
2018年3月23日 18時45分
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