UBER に ついて下記回答させて頂きます。
1、アプリのダウンロードはどちらでも問題ないかと思いますが、設定に慣れておくため日本でダウンロードされてはいかがでしょうか。また顔写真は載せなくても問題ありません。ですがsim をメキシコで買うのであれば、買った後のダウンロードが良いかも知れません。
2、設定は日本語で問題無く使えます。乗車後も話せなくても問題ありませんが、簡単な挨拶と目的地だけは言えるようにした方が良いかも知れません。
3、ご滞在のホテルやカフェなどではwifi がありますが、移動中などは切れてしまうのではないでしょうか？sim フリーの携帯であれば空港のtelcel という携帯会社でsimカードを買われることをオススメします。
4、Uber での事件は未だ聞いておりません。ぼられる心配もありません。
5、チップは渡す必要はありません。目的地に到着したらグラシアスと言って降りれば問題ないです。
6、場所、時間帯、天気に左右されますが、平均3-5分、遅くて10分ほどになります。

私は仕事でご案内はできませんが、現地日系旅行会社へお見積もりを依頼する事が可能なのでそちらへご連絡するのがオススメです。日本の旅行会社を通さずに現地の旅行会社に直接メールなりで連絡したほうが割安だと思います。各旅行会社で料金に差が出て来ますので、何社かに同じ内容でお見積もりされるのは如何でしょうか？

すでにご旅行が終わってしまっていたらすいません。まず午後昼頃からであればｿｶﾛ周辺を回り、次の日の午前中にﾃｵﾃｨﾜｶﾝ、午後からはシウダデーラ市場で買いもの、時間があればturibusやcapitalbus 等の市内循環観光バス(turibus は日本語イヤホンガイド付き、 capitalbus は不明)で市内を回れば効率が良いかもしれません。

初めまして。ご質問に答えさせて頂きます。
1.空港からホテルの移動は空港タクシーをお使い頂ければ問題ございません。何種類かタクシー会社があるので、特にご希望がなければExcelencia で良いかと思います。
2.遺跡はテオティワカン(半日ぐらいだが自力で行く方法がバスしかないため、日本語ツアーより安い英語ツアーがオススメ)、博物館は人類学博物館(かなり展示物が多く専門的知識がいるのでツアーに入るか、ローカルガイドを雇うのがオススメ),グルメはぷじょlまたはquintonil が人気のある高級レストラン。人気なので2、３ヶ月前からネットで予約が必要。民芸品であればmercado de ciudadela が 種類も多く、安いです。土曜であればコヨアカン地区の土曜市も良いかも知れません。またメキシコ人建築家ルイスバラガンのバラガン邸も建築物に興味があるのであれば一見の価値があります。
3.Hyatt regency であれば 良いレストランが多いポランコ地区に近い立地です。gran hotel cuidad de México は 歴史地区にありｿｶﾛの目の前に位置し全ての条件を満たしているかと思います。5つ星ではありませんが、Sheraton Maria Isabel はレフォルマ地区に位置しており、地下鉄まらは少し遠いですが、独立記念塔の目の前にあり周囲にもレストラン等が多くあります。
4.私はご案内する事が出来ませんが、基本的に地下鉄での観光はスリ等の危険があるのでオススメできません。移動手段としてはホテルやレストランでタクシーを呼んでの移動とturibusと言うメキシコシティ内を回っているバスを組み合わせての移動が良いかも知れません。もし不安であれば市内観光のツアーに入れば抑えるべきところは全て回れると思います。
5.こちらも私が同行するのは厳しいのですが、casa de toño と 云うチェーン店では地元の人で人気のポソーレが美味しい店です。タコスであればel fogoncito が 良いと思います。maravilla Maria 、 el lugar de mariachi, café de Tacuba などの レストランでは各レストラン時間が決まっておりますがメキシコの伝統音楽を聴きながらお食事を楽しむ事が可能です。同行できず情報だけで申し訳ないです。

最近は大きな事件などは起きていませんが、スリなどは多いため、夜11頃に女性一人でメトロに乗るのは出来ればやめて頂きたいです。かなり安いですが、、。もし独立記念塔付近にご宿泊されるのであれば、ハイアットまで歩かれてホテルでタクシーを呼んでもらうのが良いかと存じます。宿泊者でなくともタクシーは呼んでもらえますが、チップは渡してあげて下さい。多少一般のタクシーより高いですが安全を考えるとお勧めです。またはSIMフリーの 携帯をお持ちであれば、メキシコでチップを購入し、UBER を呼ぶのも手です。

お荷物が多いようであれば空港で有料で荷物を預け、空港タクシーでｿｶﾛまでいき、turibusと言う観光用のバスに乗るのが効率よく回れると思います。イヤホンでの日本語アナウンスがあり、ローカルの方は乗ってこないので安全面も良いです。ですが何種類かルートがあるので興味のあるルートを調べる事をお勧めします。好きな停留所で乗り降り自由なので、面白そうなお店が見えたり、時間が来たら下りるのも可能です。食べ歩きノ件ですが、こちらの屋台は非常にお腹を壊しやすいので、店舗型のお店をお勧めします。お帰りのトランジットは夜にお時間があるようなのでvilla Maria と言うレストランがメキシコ料理も美味しく夜はメキシコ音楽の生演奏もあるので良いかもしれませんが、予約をして行かれることをお勧めします。もう少しランクを落とす際はソナロサ地区にel lugar de mariachi という マリアッチ生演奏のレストランもあります。民芸品であればシウダデラ市場が安く種類も豊富で値切りもできます。雑貨でればコンデサ地区にかわいい雑貨屋などがありますが、どれに時間をさくかによって周り方も変わって来ますので、turibusとタクシーを駆使すれば安全面も大丈夫かと思います。現在メキシコは夜7時過ぎまでは日が出ているので、明るいうちにお買い物などを済ませて、暗くなったらお食事をして空港に戻るのが良いかと思います。タクシーは空港からは空港タクシー、市内ではどこかのホテル又はレストランで読んで頂いた方が安全です。

雨季と言っても日本の梅雨と違い一日中降り続く日はめったにありません。また朝から雨が降ることもほとんどないので、入場開始の9時を狙い朝早くに行くのであれば雨に降られる確率はかなり低いかと思います。晴天の保証はできませんが、ピラミッドはかなりの確率で登れるかと思います。

すいません。男性なのでコスメについては非常に疎いのですが、ユカタン半島の蜂蜜を使った蜂蜜石鹸や蜂蜜を使ったコスメ等、またチョコレートの産地もありますのでチョコレートを使った石鹸などはあります。石鹸をコスメと呼んでいいのか分かりかねますが、また、ユカタン半島では大々的に売り出してはいますが、蜂蜜コスメがシティのどこで売っているかは存じておりません。お役に立てずに申し訳ございません。

ご返信が遅くなりました。ｿｶﾛ周辺には余りスーパーがなく、空港の近くにウォールマートと呼ばれるスーパーがございます。タコスは下手な屋台に行くとお腹を壊してしまう可能性が高いので、ソカロ近くに何軒かあるsalon corona と言うcorona 直営店のタコス屋さんが味、値段共にバランスが取れていると思います。また、空港からの移動は空港タクシー(少し高い)、その他の移動はUber (安全)での移動がスムーズだと思います。