上海蟹を食べに行きたい

ii0815さん

うーーー非常に微妙な質問ですね。

上海人が言う上海蟹の季節は基本10月中旬から12月初めなんです。
更に上海蟹と言えば、江蘇省昆山にある陽澄湖・巴城が本場であり、
これ以外のものも上海蟹とは言いますが、価格が全然違うんです。

上海蟹って、実は2年物が一番と言われているようですので、
別に12月末から1月初めに居なくなってしまう訳ではないんです。
更に大きければ大きい程高く売れるので、体の大きさに拠り、
2～3年と売る時期を分けているようです。
ただ、甲羅の固さ、みその固さから見て10月中旬から12月初旬が一番おいしいと言われて
だけなんですよね。
（ビジネス的に見ればもっと簡単で、この時期に売れば一番高く売れる、
　それだけなんですよね）

さて、話を本題に戻します。

上海で一番有名な上海蟹を食べさせる店と言えば、
王宝府という店です。
価格は高いのですが、上海蟹で今や上海でホテルまで経営している有名な会社です。
多分この店なら12月末でも上海蟹を置いているとは思います。
価格・味を問わず、上海蟹を年末に食べたいというのであれば、
王宝府に行けば多分食べられると思います。

JOY

2017年10月15日 22時45分