サンフランシスコ　レストラン

40年以上前に、すき焼きやてんぷらがアメリカに上陸し、寿司や照り焼き、ラーメン。
そして今、High Endの寿司屋さん、寿司懐石が中心ですが、お任せで一人200ドル程度、お酒とペアリングすると、TipやTax込みで$500.00位する日本食が流行っています。
アメリカの好景気でIT長者たちが物価の底上げをしている感じです。

しかしながら、この程度の日本食なら日本でも楽しめます。
昔の様に、何だこれ？っていうような日本食は、日本人オーナーの店には少ないです。
ただし日本人オーナーでも、日本人以外をターゲットにしたお店も多くありますので、注意が必要です。具体的には、Irving Streetにある寿司カズなどはお勧めです。
たくさんありますので、ご紹介するのが難しいですが、どうして日本食なのでしょうか？
サンフランシスコは、日本食以外にもタイ料理やベトナム料理、フレンチやモロッコ料理、
イタリアンやカリフォルニア料理など、お勧めは尽きません。

私は仕事の関係で多くのレストラン訪問の経験があります。ワインなども好きですので、もしそちらにもご興味があれば、ナパ・バレーにも、いいレストランがありますよ。いろいろと検索してみてください。

2017年12月18日 14時27分