メキシコでの習慣について教えてください。宿泊しているホテルで朝食を取る際、料金は宿泊料と一緒に払いますが、朝食のレストランで席に案内してもらったり、給仕を受けた場合は、その方に都度チップを渡すのでしょうか？

1月下旬にメキシコに１週間１人旅の予定です。

1日目にメキシコシティに午後の便で到着後、2日目はチェックアウト後すぐにバスターミナル（北？）から
ケレタロへバスで移動する予定です。

その場合、１泊目の宿泊場所はどのあたりが安全で便利でしょうか？

ケレタロに住むメキシコ人の友人には、Air B＆Bならコンデサ地区が良いのではと聞いたのと、
到着後休憩してから、少しぶらぶらしたいと思い、
地球の歩き方に載っていたコンデサにある小さなB＆Bを予約してみました。

口コミをよく読んだところ、夜間のフロントがリモートでしか対応していないこと、
壁が薄くて他の部屋の音が聞こえる、など書かれていて、
初日はロングフライト（日本からの直行便）で疲れていることを考えると、翌日のバス移動に備えて
もう少しお金がかかっても防音のしっかりしたホテルを予約した方が良いのかなと思いました。

どこかおすすめのエリアやホテルがあったら教えていただきたいです。