持参する現金はどの位あればいいですか？

I お金

インビスなどファーストフード：
一食：5~15ユーロ
（通常のレストランは、カードが使えます。）

公共交通機関
街によっても異なりますが
一回券は、1.80~2.50ユーロ
一日券が、5~10ユーロ
（タクシーは、カードも使えるのがいます）

トイレは、50~70セントです。

お土産は、ほとんどの場合、カードで買えます。

よって、自分だったら、1週間分として50ユーロ以下のお札で250ユーロほど、現金を用意すると思います。

ドイツの場合、マスターカードが一番普及しています。即ち、マスターカード一枚で十分ですが、海外でも使えるように設定しておいてもらわないと、全く役に立ちません。使えなくて立ち往生している人たちを、フランクフルトの駅で、よく見かけます。

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II ローテンブルグ

注意1：ドイツ人言いう場合、「ローテンブルグ」と言うよりもむしろ「ホーテンブルグ」と発音した方が通じやすいです。巻き舌で「ロ」を発音できるのであれば、もちろんそちらの方が、良いですが。
注意2：ドイツには、ローテンブルグと言う町が少なくとも3つあります。

たぶん、バイエルン州のRothenburg ob der Tauber（Tauber川の上にあるRothenburg）のことを言っておられるのだと思って回答します。ただし、他のRothenburgもRothenburg ob der Tauberに負けないぐらいきれいなので、ぜひ足を延ばしてみてください。
フランクフルトの北にある（ヘッセン州）、Rotenburg an der Fuldaは、名前のごとく、Fulda川沿いのとてもきれいな街です。
ブレーメン近郊（ニーダーザクセン州）の、Rotenburg (Wümme川)は、北ドイツ特有のレンガ造り家が多い美しい景観の町です。

Rothenburg ob der Tauberでは、シュネーバル（丸いスイーツ）を食べるのが楽しみです。
有名な観光地なので、全て割高です。少し外れに行くと、地元の人が行くリーズナブルな店もあります。フリーなのであれば、タウバー谷（Tauber Tal）まで坂を下って、下から町を見上げるのがとてもきれいです。

VI フランクフルト
フランクフルトも2つありますが、貴方の行かれるのは、Frankfurt am Main（マイン川沿いのフランクフルト）でしょう。オーダー川沿いにもフランクフルト市が在りますが、日本人が観光で行ったと言う話はほとんど聞かないので・・・

自分は、Frankfurt am Mainのゼンケンベルグ自然博物館 が大好きです。

III ミュンヘンは、個人的には・・・ですので、コメント避けます。
自分は、特許庁と特許裁判所にしか行かないです（笑）

2016年6月3日 18時49分