キャセイパシフィック航空で香港乗り換えでイタリアに行きます。妹と二人で行くので、最初は同じ便で、二人で一旦出国して香港を少しだけでも観光しようと思っていました。しかし妹に用事が入って、日本から香港までの便を遅らせることになり、香港空港の中で待ち合わせをしようと考えています。（私は計画通り一時入国して少しだけ観光をしようと思います）
待ち合わせをするのにいい場所はあるでしょうか。トランスファーデスクの前が良いかなと思ったのですが、行った入国してまた戻ってきたあとに行けるでしょうか。
よろしくお願いいたします。

香港から広州に行きたい！
岡山から行こうかと思っております。まだ本決まりではないのですが、情報をください。香港着が19：30程になります。
空港から広州まではどのようにいけばいいでしょうか？
オススメの方法を教えてください。

香港の皆様

いつもお世話になっております。トラベロコタウンミートアップ運営局です。
以前からご案内を差し上げていましたが、タウンミートアップ in 香港の9月末~10月中旬の開催が確定いたしました。
当方が現地の事情に明るくないため、一般的な香港の休日、週末の余暇事情などを教えていただけませんでしょうか？

１．秋の連休、国慶節や重慶節などの現地および日本の祝日の在住日本人の動向
例：依頼が多い（ロコの方）、日本に一時帰国しているなど

２．具体的なタイミング：在住日本人にとって都合のよい日時
今までの開催はおよそ下記のようになっています。
A）平日　（晩開催後解散または夕食）
B）土または日（午後～夕方開催後解散または夕食）

ご回答を頂ければ幸いです。

1.空港からホテル（カオルーンシャングリラ）
2.ホテルからディズニーランド
までのお薦めの交通機関（経路）を教えてください。
ネットを見るといくつか出てくるのですがどれがベストな経路かわからず迷っています。

香港にて16:00~翌日12:00の、
20時間のトランジットがあります。

基本的に空港周辺で過ごそうと思っていて、
美味しい食べ物を食べたり夜景をみて過ごしたいと思っています。

①香港空港周辺のおすすめ観光スポット（ディズニーは行かないつもりです）
②絶対に行くべき美味しいお店（路面店、レストランどちらも教えて欲しいです。ヤムチャ食べたいです）
③ホテルは取るべきか？空港泊も検討しています。

以上３点に関してご教授願いたいです。
よろしくお願いいたします。