Urumo_chi様、はじめまして。ダナンで生まれ育った地元のホアとして正直にお答えしますね。
結論から申し上げますと、中部の言葉は確かに最初は難しく感じると思います。ハノイやホーチミンに比べると独特のイントネーションがあり、少し重たく聞こえるのが特徴です。ベトナム人同士でも、田舎の方へ行くと聞き取れないことがあるというのは本当の話です。
でも安心してください。Urumo_chi様が長期滞在されるのがダナンなどの都市部であれば、そこまで心配しすぎる必要はありません。
中部の人はとても情に厚く親切です。相手が外国人だと分かれば、ほとんどの人が学校で習うようなきれいな標準語に近い言葉を選んで、ゆっくり話してくれます。
特にお伝えしたいのが、中部の人は「Dạ（ヤー）」という言葉をとても大切によく使います。丁寧で優しい響きの言葉ですので、これを聞くだけでも現地の人の温かさを感じていただけるはずです。
もし聞き取れなかったら、遠慮なく「Dạ, anh/chị nói chậm lại một chút được không?（ゆっくり話してもらえますか？）」と言ってみてください。みんな笑顔で言い直してくれます。
Urumo_chi様が勉強されている北部弁はベトナムの標準ですので、どこへ行っても100パーセント通じます。こちらが話す言葉はしっかり伝わりますので安心してくださいね。
最初は耳が慣れるまで少し時間がかかるかもしれませんが、中部の人は一生懸命コミュニケーションをとろうとするUrumo_chi様のことを、家族のように温かく迎えてくれます。もし中部のベトナム語などで困ったことがあれば、いつでも遠慮なく私に聞いてくださいね。
言葉の壁をあまり怖がらずに、中部の穏やかな暮らしを楽しみに来てください。
ホア

ダナン地元ガイドのホアと申します。
ご連絡ありがとうございます。

10名様という大人数でのダナン旅行、本当に楽しみですね。
ご宿泊予定のグランヴィリオオーシャンダナンは、海がとてもきれいで私も大好きな場所です。

お客様のご質問に、地元の状況をふまえて丁寧にお答えしますね。

まずスーパーについてです。
ホテルのシャトルバスでグランヴィリオシティまで来られると、そこから車で5分から10分ほどのところに、Go!（ゴー）という安くて大きな地元のスーパーがあります。バラマキ土産を買うのにもぴったりですよ。ただ、ダナンの歩道はバイクが止まっていたり段差があったりするので、10名様で歩かれるのは少し大変かもしれません。無理をせず気をつけてくださいね。

次に、移動についてのご提案です。
ホテルから市内までは車で30分ほどかかります。10名様ですと7人乗りのGrabを2台呼ぶことになりますが、年末年始は車がつかまりにくく、2台がバラバラになってしまう心配があります。

せっかくのご旅行ですので、私から2つの安心なプランをご提案させてください。

16人乗り専用車のチャーター
ホテルから市内まで、10名様全員が一台の車でゆったり移動できます。お買い物した荷物もたくさん積めますし、何より移動中も皆様一緒におしゃべりを楽しめるので一番のおすすめです。

ホアの現地フルサポート
お車の手配はもちろん、大人数でも入れる美味しいレストランの予約や、スーパーでのお買い物のお手伝いもいたします。言葉の心配なく、皆様で純粋に旅行を楽しんでいただけるプランです。

こちらのサイトもダナンの雰囲気がよく分かっておすすめです。
https://danang.style/
良かったら参考にしてみてくださいね。

私はダナンにおりますので、滞在中に何か困ったことやお手伝いできることがあれば、いつでも、どんな小さなことでも遠慮なく連絡してください。

皆様にとって最高の思い出になるよう、一生懸命お手伝いさせていただきます。

ホアより