
日本のカレーフランチャイズ展開について
HinoyacurryWorldさん
こんにちは!飲食関係にお詳しい方にぜひご相談させていただける方を募集しています。
当方は日本の昔ながらのカレーを世界に広めたく、世界進出を検討しています。
そこで、現地の日本食事情、カレー事情、FC展開事情、
お勧めの出店エリアや、メリット・デメリット、タブーなど幅広く現地のことについて気軽にお話お聞かせいただけると幸いです!
ぜひよろしくお願いいたします!
2025年2月25日 17時20分
HIS_KONAさんの回答

この度はお問合せ頂きまして有難うございます。
飲食関係者ではないのですが飲食事情に詳しい意味でご案内のみさせて頂きます。
こちたはハワイ島からのご案内です。
ハワイ諸島の中で一番にホノルル(オアフ島)、マウイ島、カウアイ島、ハワイ島がありますが
ハワイ島はコナとヒロ地区に分かれていて、ヒロ地区にレストランなど、日系の方々が多いので
飲食関係は広がり、地元住民が多く利用しています。
美味しいレストランや種類が豊富はヒロ地区のイメージです。
その反対のコナ地区ですが、観光の方々が立ち寄り、かつクルーズシップも就航することが
あり、固定客ではなく、個人客などが多いようです。
なので新しいお店が出来てもリピート客は難しく、それなりに評価されないと継続は難しい
しかし、日本食等は評価され、それなりは幅広いお客様層に人気で、この頃はメインランド(アメリカにお住いの)インド系・中国系の方が増えてきて、インド料理が出来て、この頃は口コミで長蛇の列になっています(中国料理は何故か普通ですが・・)
カレーですが日本人向けの味も必要ですが、日本食を現地の方に提供する際には塩辛い方が
人気が出るなど味の工夫(日本からの日本人が食べる時は、味が塩辛くて味噌汁が食べれない等あり)が必要ですね。
ハワイ島ではまずはヒロ地区側で開始、店舗展開をご検討下さい。
このような回答がよいかはわかりませんが現状までです。
個人的にはこちらに住んでいる日本人はカレーが好きなので是非出店頂きたいです。
宜しく御願いいたします。
2025年2月26日 4時25分
この回答への評価

HinoyacurryWorldです。
弊社はココイチに次ぐ日本カレーのトップブランドであり、レストラン開業の魅力的なアイテムとしてご検討いただけると自負しております。現地をはじめとする海外展開に興味を持たれるオーナー様を探し、良きパートナーシップを築いていきたいと考えております。
弊社の海外の直営は中国に1件ありその他はすべてマスターFCになります。
各国のFC法によりフランチャイズ展開ができない場合は商標権の利用と材料共有だけの対応にしたり、このあたりは現地法に基づいて柔軟に対応いたしております。
すでに展示会や関係者へのサンプル配布、営業活動を精力的に進めています。つながりを広げるためにご紹介を通じたアプローチに正直期待したいところがあります。そこにご紹介の対価を発生させてお付き合いできる関係を築きたいと思っています。
現地でのレストラン開業が理想ではあるものの、コスト面の課題もあります。現地全土ではレストラン事業だけでなく現在の状況に合わせてフードトラックやクラウドキッチンといった低コストの販売方法を併せて検討したほうがよいと感じています。
何より、まずは多くの方々に実際に召し上がっていただき、話題性を生むことが成功への大きなカギかと思います。実現にむけて良いお付き合いができ引き続きご相談させていただければ幸いです。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
2025年2月26日 14時2分
追記

引き続きのご返信について有難うございます。
ハワイ島では、ご滞在の日本人のお客様、日系の企業様、日系人コミュニティなど
様々なかかわりあいを持ちながら接しております。
ハワイ島での滞在や住んでいる方々のお役に立てればと思います。
何かあればいつでもお問合せ願います。
こちらのサイトをご利用し、情報のみ発信をさせて頂きます。
ただ、金銭などは特に希望しているわけではなくスムーズなハワイ島へのお客様
役に立つ情報を発信させて頂いています。
HIS ハワイ島 コナ支店
営業時間(ハワイ時間)08-17:00
毎日営業
場所はキングカメハメハホテル内にあります。
2025年2月27日 4時54分
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