HIDETOU

台湾人の女性と結婚し、2024年春から台北へ移住した香川県出身の日本人。地元香川県ではスペイン料理のバルを10年経営し、昨年は料理人としてG7広島サミットにも参加。現在はフリーランスとして日本で料理やイベントの仕事をし、台湾中国語を必死に勉強しながら台北や東南アジアでの活動域を広げる為に活動しています。
主が洋食でスペイン料理になり、毎年スペイングルメツアーや個別にスペイングルメガイドの仕事もしています。
料理やグルメ、飲食店に関してはプロとして、『本当に美味しい料理、お店、料理人』をご案内出来ます。
人が喜んでくれる、人の為になる、人と話すのが大好きなので、ガイドやサポートは天職だと思っています!!
台北でも毎日街を歩いて飲食店情報をリサーチしています。
穴場な美味しいお店を知りたい方、料理、飲食の事を知りたい方、飲食店開業を目指したい方、現地リサーチ、購入代行して欲しい方、一緒に美味しいものを食べ歩きしたい方
是非ぜひお気軽にご連絡ください🎵