カレーの食材でつくれるトルコ料理を教えてください

ネルソンさん様

この度はお問合せを頂き誠にありがとうございます。

トルコではカレーを食べる習慣がないのですが、様々な香辛料をいろんなお料理に使います。
お料理も地方や地域によって多種多様で、トルコ料理は世界の三大料理なんですよ！
カレーの食材を使った各国のお料理、面白いですね！
私が知っているトルコのお料理で作りやすい物は、サチ・ケバブです。
材料は、鶏肉（又は牛肉）、トマト、玉ねぎ、ピーマン、ペパーミントとクミン、塩、胡椒を使ったトマトの煮込み料理です。
作り方も簡単ですし、ご飯やパンに合いますよ！
あと、じゃがいもはフライにすることが多いですね。じゃがいもの他にナス、ズッキーニもフライにして、ヨーグルトをかけて食べます。（それをトマトで煮込むこともあります。）
あと、じゃがいもは、ポテトサラダにすることもあります。
じゃがいも、なす、たまねぎ、トマト、オリーブなどをオリーブオイルで和えます。夏にはさっぱりしてお勧めです！
人参は人参のスープがあります。

トルコ料理は奥が深いですね。

2018年8月23日 21時57分