yt229315さん

スペイン食事事情教えてください。

yt229315さん

こんにちは
スペインに出張した人がほぼ100%に近い割合で食事が美味い!と言います。
一体何がどれくらい美味い!のでしょうか? おすすめの料理とレストランをご紹介いただければと思います。 また地域によって食習慣の違いとかあるのでしょうか?

2014年7月28日 1時17分

Chinatsuさんの回答

バレンシア在住のロコ、Chinatsuさん

バカンスのため回答遅くなり申し訳ありません。

どれぐらい美味しいのか、というのは個人差があるので難しいですが…。

スペインは広い国で、地域により食べ物がかなり変わります。スペイン在住10年以上の私でも、どの地域でもほぼ同じ味とレシピで作られているであろう料理は10もあげることができるか…。料理名も場所に寄って変わるので、旅行に出かけるとスペイン内でも良く分からないメニューがあります。(スペイン人でも自分のち方を出ると、知らない料理がたくさんあります。)

ただし基本的に味付けはオリーブオイル、塩、にんにくが基本となります。美味しいオリーブオイルと新鮮な食材で勝負と言った感じです。

レストランはどこに行かれるかわからないので、どのレストランとお勧めすることが出来ません。

料理はバレンシアはパエリア(他の地域では余り美味しくありません)、アンダルシアならば魚介のフライ、ガスパチョ、サルモレホ、カタルーニャならばオシャレなスペイン料理、北部はがっつり系のお料理で、美味しいお肉や魚介があります。パンがスペインで一番美味しいのも北部です。

日本で本物のパエリアを食べたいならば、門前仲町にある、Vale Paellaというお店(http://spainseikatsu.com/4334.html)がピカ一です。ここは私のバレンシア人パートナーもお勧めです。

2014年8月21日 12時54分

この回答への評価

yt229315さん
★★★★

ありがとうございました。
大変に参考になりました。

2014年8月21日 15時47分

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