私は日本の企業の出向駐在員としてベトナムに住んでいます。
自分が駐在する時、こちらでVISA更新する時に、申請書類になぜ会社にとって自分（日本人）が必要なのか？を説明を記入して申請します。（ベトナム人が自分の代わりを出来ない理由）
昨年まで自分の周りに77歳まで日系企業と現地採用でベトナムで仕事・生活をしていた人がいましたが、退職→日本へ帰国→再度ベトナムへ渡航（仕事での一時滞在）を試みるも、高齢の為に健康上の不安でVISAがおりませんでした。
とでちさんの状況が分かりませんが、ベトナムには以前のタイのようなリタイヤ後の移住者を受け入れるような制度は聞いたことがありません。
一方で飲食店の日本人経営者などは20年以上ベトナムで個人で仕事をしながら生活されている方もいるので。。。
質問のあった年金でベトナム生活をされている方は私の範囲にはいません。

回答になっておらず申し訳ありません。

5年間ハノイに住んでいます。
ノイバイエアポートは現在拡張中？ですが、入国審査のゲートの数が絶対数が足りていないので運が悪ければ入国審査で2時間くらい列に並ぶことがあるので、ファストトラックがあった方が良いと思います。
時間帯にもよりますが、まれに30分くらいで通過できる奇跡もありますが、折角の旅行なので無駄な時間や変なストレスをなくした方が良いかと思います。
自分は日本一時の帰りの成田→ハノイ便（HAN23:05着）で、入国審査の列で約2時間並んだ経験があります。
気温については12月は暑さもなく良い季節だと思います。
朝晩が低くても10を下回ることはないと思いますし、日中もMAXで25°くらいを考えておけばよいですね。
空気については汚いと言われています。
私はあまり意識していないですが。。。先日鼻炎がきつくなりAIRDOGを導入しました。
出張でベトナム以外の国へ行くと、空が青く、空気が美味しく感じます。
ご自愛ください。

①昔からのお金を持った人が多い印象です。
Vincom（Ba Trieu）やその周辺では若い人たちが多くみられます。
彼女たちはファッションをすごく優先しています。
美容系のニーズはあると思いますが、競争が激しいですね。
②Hai Ba Truongのエリアの日本人はかなり少なくなって来ています。
私はここに来て４年経ちますが、来た当時に比べて日本食レストランも減ったと思います。
ローカル日本食店は増えているので、ベトナム人の為の店が増えてます。
韓国人の方はあまり見ないです。韓国の方の居住区はもっと南のMy DinhのあたりがKorean Townの様なエリアがあります。
日本人が多く生活しているエリアはKin MaやLinh Langのあたりの日本人街周辺です。
③Hai Ba Trungの中央辺りはベトナムが今の様に発展する前から良い生活をしている人たちが住んでいるところだと思います。繁華街ではなく、ゆとりのある人達の居住、生産工場ではなくオフィスビルのイメージです。モダンさは低いです。下町っぽいかな。⑤で質問のある71 LÒ ĐÚC周辺は人の動きがあって元気な感じですね。
生活している人たちはお金持ちだと思います。（日本人よりはお金持ちですね）
④美容に興味を持った女性はすごく多いです。
若い人たちは韓国系のファッションに憧れがあるように見えます。
金額はわからないです。ターゲット層がそこそこお金をもった若い人たちなら5～10万円位のお金を使いそうな感じかな。
私のスタッフ（普通の工場勤務）は趣味＆実益でネイルを勉強して友達に格安でやってあげたりしていました。
⑤ごめんなさい。。。あまりイメージできないです。
欧米系の旅行者が多くみられます。
Hoan Kiem（観光スポット）の近くで、比較的安いホテルがあるからと思います。

PS.以前住んでいたアパートの1階に韓国系のヘアーサロンがあり、連日若い人達であふれていました。（店員の子たちはなんちゃってBTS（笑）、全員ベトナム人）
ヘアーカット、カラー、セットとフェイスメイクをやって、その後にフォトスタジオで写真を撮るサービスが若い女性に人気でした。

ハノイに4年間住んでいます。
こちらの道路は日本と違い歩道の無いところが多いので、歩きで1時間近く歩くのは危ないかなと思います。町中なら問題無いです。
Grabと言うタクシーアプリをインストールしてタクシーを使うのが良いとおもいます。
ハノイ内なら何処にでも迎えに来てくれ、行き先を伝える面倒も無いです。
ボッタクリも無く安心だとおもいます。
料金も日本に比べて安いので歩いて1時間(3〜4キロ位)なら500〜700円(タイミングによります)でいけます。