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ロコに質問するちぎりパンミー | クアラルンプール在住ポップさんのおすすめ料理・食べ物
ちぎりパンミー
現地語表記：Pan Mee Me
【オススメ度】
★★★★★ by ポップ (５個満点)
おすすめする理由と説明
マレー料理に疲れた人のためのマレー料理。パンミーという麺料理は有名ですが、特にお勧めなのが「ちぎった」パンミー。麺にせずスプーンでスライスしたものです。これが麺よりもモチモチで、上にかかっている煮干が日本的な味わいをかもし出し、濃い味付けが大目のマレー料理の中で異彩を放っています。発音は「パンミーミッ」と言います。一番美味しいのは、あそこのお店なんですが・・・お仕事のご縁があった方にお教えします＾＾ ちょっとした、隠しておきたい名店なので。
情報の提供者(ロコ):
ポップ
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