ヒヴァ在住日本人おすすめ

ヒヴァ「イチャン・カラ」内のメドレセ内にあるハンドメイドの工房です。
スザニといわれる刺繍が入った布製品は、ウズベキスタン全土で見ることができます。
ここの製品は、糸作りから染め、そして刺繍ものやカーペットなどすべてハンドメイドです。
手間暇がかかっているため、少しお値段は張りますが品質は確かです。
ここの刺繍のデザインは、全てヒヴァのタイル装飾などでみられるデサインをモチーフとしているため、他の地域で同じものを手に入れることはできません。
また、1箇所だけザクロの模様が入っているのがポイントです。

刺繍糸はすべて自然の染料で染められ、ウズベクの女性によって刺繍が施されたいます。
ハンドメイド商品で長い時間をかけて丁寧に作り上げられており、また、クッションカバー等に加工されているため、帰国後にご自宅で利用されると良いかと思います。

太陽をたっぷり浴びて育ったドライフルーツとナッツ

甘みが凝縮されたドライアプリコットやレーズン、香ばしいナッツは、自然の美味しさそのもの
美容と健康にも嬉しい、ウズベキスタンならではの味わいです

3月頃から暖かくなり、6月～7月はチッラといわれる猛暑になります。
乾燥しているため、日本の夏と比較するとわりと過ごしやすいですが、日差しが強いため、冷たいものを欲します。
そんな時におすすめなのが、ソフトクリームです。
濃厚で甘味のあるソフトクリームが暑さで疲れた体を癒してくれます。

コクーン（繭）は、ヒヴァ「イチャン・カラ」内のクトルグ・ムロド・イノク・メドレセの中にあります。
このお店は、東京農工大学、国際協力機構（ＪＩＣＡ）とNGO・ビジネスウーマン協会（BWA）の共同プロジェクトとして、養蚕振興と女性の現金収入の向上と自立化を促す目的で2014年にオープンしたお店です。
ウズベキスタンの布アトラスなどを使った日本人向けの小物が販売されています。

タシケント市内のバザールで、服や布がメインで並んでいる。アトラス生地も豊富にあり、結婚前の女性が準備のために夫や姑と買いに来てる姿が多い。

ヒヴァ「イチャン・カラ」内のクフナ・アルクの目の前という好立地にあります。
食事は全体的に美味しくてスタッフの対応もとても親切です。
2階と3階にテラス席があります。
夕暮れ時にテラス席に座り、夜のライトアップまでの景色を堪能しながら食事をいただくのがおすすめです。
クラリネットの生演奏もあり、お祝い事などにも協力的です。

ウズベキスタンの伝統料理のほとんどがそろっている。店内は広くソファ席でゆっくりと食事を楽しむことができる。また、ウズベキスタンの料理は油が多いことでも有名であるが、ここの料理は割と油控えめであるため、安心して楽しめる。

ホラズム地方を代表する伝統料理「シヴィットオシュ」。
ディル（ハーブ）を練り込んだ鮮やかな緑色の手打ち麺に、野菜とお肉の煮込みを添えていただきます。

見た目の美しさと優しい味わいが魅力
ウズベキスタンを訪れたら、ぜひ味わってほしい一品です！

シビットオシュは、ヒヴァでしか食べることができない料理になります。
シビットとは、ウズベク語で香草のディルを意味しています。
ディルを練り込んだ緑色のパスタ料理でディルの風味が楽しめます。

ウズベキスタン・ヒヴァにある、ユネスコ世界遺産に登録された城壁都市。

まるでタイムスリップしたかのような美しい街並みには、歴史あるモスクやメドレセ、ミナレットが残されており、シルクロードの面影を今に伝えています。

昼と夜で異なる表情を見せるイチャンカラ。
歩いているだけで、歴史と異国情緒に包まれる特別な場所です

タシケント市内で一番新しいモスク（2019年3月現在）。壁は真っ白く、青い空に映える。また、モザイクも非常に凝った作りとなっており、モスクのきれいな写真を撮りたい方にはお勧めである。

ヒヴァ「イチャン・カラ」で絶対見逃せない光景です。
雲一つない快晴の空に見渡せるイチャン・カラの全景は何とも言えません。
夕日が沈む時間帯も素敵な景色を楽しむことができます。