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ロコに質問するシビットオシュ | ヒヴァ在住ミカコさんのおすすめ料理・食べ物
シビットオシュ
現地語表記：Shivit oshi
【オススメ度】
★★★★★ by ミカコ (５個満点)
おすすめする理由と説明
シビットオシュは、ヒヴァでしか食べることができない料理になります。
シビットとは、ウズベク語で香草のディルを意味しています。
ディルを練り込んだ緑色のパスタ料理でディルの風味が楽しめます。
情報の提供者(ロコ):
ミカコ
ウズベキスタン在住歴は10年になりました。タシケントに2年、ヒヴァ近郊には8年です。ウズベキスタンの言語であるウズベク語を話すことができます。特例で日本語ガイドの資格を2020年に取得しました。ウズベキスタン国内の旅行会社から日本語ガイドの仕事を多数受けて、ご案内している他、自宅で1部屋のみ民泊や現地の大学で日本語教師としても働いています。ヒヴァにある世界遺産「イチャン・カラ」のみのご案内だ...