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ロコに質問するカラスミ | タカオ(高雄)在住兆迅さんのおすすめお土産
カラスミ
現地語表記：烏魚子
【オススメ度】
★★★★★ by 兆迅 (５個満点)
おすすめする理由と説明
日本の三大珍味の一つ「からすみ」は、冬至から１月下旬くらいまでが漁獲シーズンで、ボラの卵を塩漬け、水洗い、乾燥させたものです。日本では高価な珍味ですが、高雄ではお手頃な価格で買えます。
お酒のつまみに最高です。真空パックで保存も効くので、冷蔵庫でも半年以上、冷凍庫なら１年以上も保存がききます。高雄は「カラスミ」の生産地です。
日本では高級品と言われますが、ここなら、お手頃価格で求められます。 余ったら、カラスミパスタ、カラスミチャーハンも最高ですよ。
情報の提供者(ロコ):
兆迅
日本を早期退職、運命学の研鑽に勤しみ、2001年に台湾へ移住して20年になります。台北に10年、現在、高雄に10年となります。日本では会社経営、海外企業顧問、日本語教師（有資格）、日本易道学校で教授、運命鑑定を承って居りました。台湾移住後も日本語教師、そして占いのメッカ、台湾でも多くの方からも相談を受けてます。