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ロコに質問するムン・キャウン | キャンディ在住たら・みどりさんのおすすめスイーツ・お菓子
ムン・キャウン
現地語表記：මුං කැවුම්
【オススメ度】
★★★★★ by たら・みどり (５個満点)
基本情報
ムング豆を使って揚げたスィーツで、日本の餡にも少し似た素朴な甘さです。
おすすめする理由と説明
スリランカの伝統スィーツの中で、一番お気に入りのもの。
ベーカリーや、大衆レストランのケースの中などでも売られています。
外側がちょっと堅く揚げられている場合もあるので、食べる時に少々注意。パリっと外は揚がって、内側のムング豆は餡のように柔らかいので、食感も美味しいです。
*写真は、たら・みどり執筆の以下の記事より。
「スリランカでカレー以外に食すべきグルメとは？在住者が安くて旨い屋台飯をご紹介！」
https://trip-partner.jp/2172
情報の提供者(ロコ):
たら・みどり
2017年1月より、断続的にスリランカ在住。もともと日本国内で、様々な民族舞踊を学び、スリランカの伝統舞踊“キャンディアン・ダンス”も少し習いました。舞踊や文化に興味のある方へ、現地のディープな体験をご紹介できます。 ・JAPA認定アーユルヴェーダ・アドバイザー スリランカのアーユルヴェーダ商品を、日々体験＆発掘しています。アーユルヴェーダ商品についてなど、ご相談ください。 ・...