ボボティー | ヨハネスブルグ在住ミルキーさんのおすすめ料理・食べ物
ボボティー
現地語表記：Bobotie
【オススメ度】
★★★★★ by ミルキー (５個満点)
おすすめする理由と説明
ケープマレー料理のボボティー?ミンチの上に卵とミルクを重ねカレパウダーにターメリックやココナッツミルクにアーモンド等を加えてオーブンで黄金色に焼き上げたものです。アップル、レーズンそしてアプリコットジャムが入ったチャツネをかけるととっても美味しいですかと
南アフリカはヨハネスブルグに在住して19年です。 この国は四季を通じて天候に恵まれ特に春の9月〜11月は天国の花園と言われるケープ州ナマクワランドをかわきりに美しい花々が咲き始めます。私が住んでいるヨハネスブルグは経済の中心地ですが10月にはジャカランダ花が咲き乱れ、街中が青紫色に染まり現実とは思えないくらい美しい時を迎えます。ヨハネスブルグからは日帰りでライオンやキリンなどの動物達と出会...
