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ロコに質問するピサンゴレン（揚げバナナ） | ジャカルタ在住福ちゃんさんのおすすめスイーツ・お菓子
ピサンゴレン（揚げバナナ）
現地語表記：Pisang goreng
【オススメ度】
★★★★★ by 福ちゃん (５個満点)
基本情報
ピサンゴレンに使用するバナナは、熟しているものではなく、少し硬く渋み、酸味が残るものを使用します。
その方が、揚げたときにちょうど良い酸っぱさがプラスされて美味しくなるからだと言われています。
おすすめする理由と説明
ピサンとは、インドネシア語で、バナナのことです。 ゴレンとは、天ぷらのように油で、揚げるということです。 従って、揚げバナナ
となります。 バナナを天ぷらのように揚げることは、珍しいのですが、これにチョコレートシロップを掛けたり、粉砂糖を掛けて
食べるとよりおいしくなります。 小生は、バニラアイスクリームと一緒に食べるのが好きです。
情報の提供者(ロコ):
福ちゃん
在住20年となり、インドネシア語も日常会話は、問題なく。趣味は、観光・ゴルフ・ショッピング・食べ歩き他、平日は、 仕事をしておりますので、アフターファイブもしくは、土日であれば、送迎から対応可能です。 カラオケが、大好きで、友人たちとファミリーカラオケにも良く行きます。