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ロコに質問するルンダン | ジャカルタ在住コヤマさんのおすすめ料理・食べ物
ルンダン
現地語表記：Rendang
【オススメ度】
★★★★★ by コヤマ (５個満点)
おすすめする理由と説明
インドネシアの伝統的な煮込み料理で、牛肉や鶏肉などをココナッツミルクやスパイスで長時間煮込んだ料理です。マレー系ムスリム料理の代表格で、濃厚な味わいとスパイシーな香りが特徴です。
アメリカのニュースメディアCNNで年に1度発表される「世界一おいしい料理」トップ50。2019年はタイ料理「マッサマンカレー」が1位を獲得。2020年版もアジア料理が注目され、「ルンダン」が1位の栄光に輝きました。
「世界でもっともおいしい料理」に選ばれたことで話題に。
こちらはお土産用」にパッケージされたものもあります！
情報の提供者(ロコ):
コヤマ
初めまして。コヤマです。 プロフィールページのご閲覧有難うございます。 ■経歴 ・平成生まれ。長野県生まれ日本育ちのインドネシアと日本のハーフ。 ・東京にて大学卒業後、就職。その後独立し法人設立をしました。 ・５年ほど前からインドネシアと日本を行き来する生活を初め。昨年ジャカルタにて法人を設立。 ・主に現地エージェントとして、法人関係、不動産関係、金融関係に＾のお手伝いからビ...