バインコム | ハノイ在住ミランさんのおすすめスイーツ・お菓子

【オススメ度】

★★★★★ by ミラン (５個満点)

基本情報

コム（cốm）とはベトナムのもち米を加工して作る食品で、このコムから作ったベトナムの餅バインコム（bánh cốm）はハノイ名物で、現地の人々の間ではハノイのお土産品の代表。
ハノイの旧市街ハンタン（Hàng Than）通りには、多数の店が並んでいるが、11番地にあるグエンニン（Nguyên Ninh）が発祥とされる。

おすすめする理由と説明

日本と同じく米が主食の国ベトナム。
もち米から作った餅は日本人の口にも合わないはずがない。

情報の提供者(ロコ):

ミランさん

現地在住30年を迎えた「ベトナムの達人」。 アパレル生産が本業。仕事で南部、中部、北部とベトナムの全国各地を回っているため、ベトナムの大方の事情には通じている。現地人とベトナム語で自然に会話できるので日常的にビジネスで各社のトップから現場の工員まで様々な層の人たちと直接接している。ベトナムを深く知りたい方のお力になれるのでは。

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